מרק דגים הונגרי לחג השבועות
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 5 מנות
- סוג כשרות פרווה
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מרק זה הנקרא "הלאסלה", מקורו בתפוצה היהודית של הונגריה והוא מתאים במיוחד לחג השבועות בו נוהגים להגיש ארוחות חלביות (דהיינו, ללא מאכלי בשר ועוף).
הרכיבים:
- 1 קילו דג קרפיון נקי, פרוס לפרוסות
- 3 בצלים, קלופים ופרוסות לפרוסות
- 2 כפות שמן
- 1/2 קילו תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
- 3 פלפלים, חתוכים לעיגולים
- 1 פלפל אדום חריף, ללא הגרעינים
- 2 עגבניות, חתוכות לקוביות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כף אבקת מרק
אופן ההכנה:
-
שימו 2 כפות שמן בסיר בינוני ואז הניחו את הבצלים, את תפוחי האדמה, הדג ואת 2 סוגי הפלפלים. מעל כל זה הניחו את העגבניות ואת התבלינים.
-
צקו מים שיכסו הכול ויעברו ב- 2 סנטימטר לערך את המרכיבים בסיר.
-
בשלו על אש נמוכה כ- 40 דקות עד התרככות הדג ותפוחי האדמה והגישו חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קבב דג עם שעועית לבנה ופלפלים קלוייםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- ריזוטו פריקה עם פילה לברק צלוישל טל כהןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- פורל צרוב על ריזוטו עגבניותשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פורל צרוב על תבשיל אורז אדום ועדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- פילה דג סלמון צרוב במרינדה אסיאתית מוגש על סלט איטריות אורז קר ברוטב סויה מתקתקשל צ'רלי פדידהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- תבשיל פריקה גלילי עם מוסר יםשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)











