פסטה פנה ברוטב גוואקמולי

המרכיבים:

• 500 גרם  פסטה פנה
  

  פסטה פנה

  קרא עוד
• 500 גרם עגבניות שרי, חצויות
• 3 כפות שמן זית

לגווקאמולי:

• 3 אבוקדו גדולים, ללא קליפה וגלעין
• 1 עגבניה, קצוצה
• מיץ מ-1/2 לימון
• 1 כפית חרדל
• 1 כפית מיונז
• 1-2 שיני שום, קצוצות
• 1/4 פלפל צ'ילי קצוץ (או לפי הטעם)
• 2 כפות כוסברה ו/או פטרוזיליה, קצוצה
• מלח, פלפל שחור גרוס

להגשה:

• כוסברה ופטרוזיליה, קצוצות