פונץ' אלכוהולי לחורף
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
פונצ' חם ונהדר זה נקרא גלו-וויין בארצות דוברות גרמנית. זהו משקה אלכוהולי נפלא לימות החורף הקרים ומעולה למסיבות החנוכה. הוסיפו יין אם אתם אוהבים את הפונצ' שלכם חזק או סוכר אם אתם מעדיפים אותו מתוק.
הרכיבים:
- 1 בקבוק של יין אדום כמו מרלו או קברנט סוביניון
- 1 תפוז, פרוס
- 1 לימון, פרוס
- 1 כפית אגוז מוסקט, טחון
- 2 מקלות קינמון
- 1/2 כוס
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 1/3 כוס מים
- 1/3 כוס ברנדי (לא הכרחי)
אופן ההכנה:
-
ערבבו את כל החומרים יחד במחבת כבדה וגדולה.
-
חממו על אש קטנה במשך 20-25 דקות עד שהמשקה מתחיל להגיע לנקודת הרתיחה. אל תרתיחו שכן הדבר יגרום לאלכוהול להתאדות.
-
המשיכו לבשל תוך בחישה עד שכל הסוכר נמס.
-
כסו והשאירו על אש קטנה למשך שעת בישול נוספת (ללא הרתחה).
-
מיזגו לספלים ואם אתם מגישים בכוסיות יין מזכוכית, הכניסו כפית על מנת למנוע את התפוצצות הכוסית.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת גבינה בצורת משולשמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים)
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6-8 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(24 מדרגים)
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(28 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- זלביה – סופגניה במילוי ריבהשל עומר כהןמתכונים טבעונייםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(25 מדרגים)
- לביבות גבינה ושוקולד צ׳יפסשל אביאור ספירמתכונים ב10 דקותזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(26 מדרגים)
- כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)












170 מ"ל? זו לא טעות? בקבוק יין הוא 750 מ"ל
השיבומרב שלום, צודקת! המתכון תוקן.
מדוע מופיע במתכון 1 כפית אגוז מוסקט ולאחר מיכן 2 כפיות אגוז מוסקט לא ברור כמה צריך במתכון ובנוסף רצוי מאוד שתבוצע הגהה לפני העלאה לרשת
שמואל שלום, אכן נפלה לצערנו טעות. המתכון תוקן, תודה על תשומת הלב.