קיש אישי מהיר של בטטה וגבינה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 10 מנות
- סוג כשרות חלבי
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף וואלה! אוכל.
כשהאורחים בדלת זה בדיוק מה שאתם צריכים: פחות מחצי שעה ויש לכם ארוחה טעימה.
הרכיבים:
- 2 בטטות, מגורדות גס על פומפיה
- 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
- 2 ביצים
- 2 כפות
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 3 כפות גבינת פקורינו או פרמזן מגורדת
- מעט אגוז מוסקט
- מלח ופלפל שחור
לקראמבל:
- 4-5 קרקרים מרוסקים לפירורים גדולים ולא אחידים
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
מניחים את הבטטות המגורדות בקערה, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.
-
משמנים תבניות קיש אישיות או תבנית מאפינס ויוצקים לתוכן את תערובת הבטטה. מפזרים מעל קרקרים מרוסקים.
-
אופים בתנור החם כ-20 דקות, עד שהקישים תפוחים וזהובים. ממתינים שיתקררו מעט, מחלצים מהתבנית ומגישים לצד סלט ירוק.
במקום בטטות
אפשר להשתמש בקישואים או בזוקיני מגורדים, לא פחות טעים!
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרישל יוגב ירוסלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(23 מדרגים)
- רוגלך תפוחים לראש השנהלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות2 מנות(5 מדרגים)
- פשטידת ברוקולישל אורלי פלאי ברונשטייןלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות2 מנות(7 מדרגים)
- סמבוסק חומוס ביתי עם בצל ותבליניםשל אורלי פלאי ברונשטייןלחמים ומאפיםזמן הכנהארוךרמת קושיקלכמות20-30 מנות(25 מדרגים)

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- פחזניות במילוי גורגונזולה וגרויירשל דיוויד פרנקללחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים)
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6-8 מנות(25 מדרגים)
- מאפה שאריות סופגניות עם שמנת ושזיפיםשל נעמה נויהאוזלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(3 מדרגים)
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות8-10 מנות(24 מדרגים)











במקום שמנתמתוקה האם אפשרי יוגורט טו שמנת רגילה 9%
השיבוהיי חנה, לא ניסינו אבל נשמע לנו ששמנת תעבוד טוב יותר. בהצלחה!