קיש אישי מהיר של בטטה וגבינה
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 10 מנות
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף וואלה! אוכל.
כשהאורחים בדלת זה בדיוק מה שאתם צריכים: פחות מחצי שעה ויש לכם ארוחה טעימה.
הרכיבים:
- 2 בטטות, מגורדות גס על פומפיה
- 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
- 2 ביצים
- 2 כפות
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 3 כפות גבינת פקורינו או פרמזן מגורדת
- מעט אגוז מוסקט
- מלח ופלפל שחור
לקראמבל:
- 4-5 קרקרים מרוסקים לפירורים גדולים ולא אחידים
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מניחים את הבטטות המגורדות בקערה, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב.
משמנים תבניות קיש אישיות או תבנית מאפינס ויוצקים לתוכן את תערובת הבטטה. מפזרים מעל קרקרים מרוסקים.
אופים בתנור החם כ-20 דקות, עד שהקישים תפוחים וזהובים. ממתינים שיתקררו מעט, מחלצים מהתבנית ומגישים לצד סלט ירוק.
במקום בטטות
אפשר להשתמש בקישואים או בזוקיני מגורדים, לא פחות טעים!
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סמבוסק חומוס ביתי עם בצל ותבליניםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- חלה מתוקה לראש השנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בואיקוס גבינה רכים מקמח כוסמיןשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מאפים אישיים של כרובית וגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרישל יוגב ירוסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- רוגלך תפוחים לראש השנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- פשטידת ברוקולישל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(7 מדרגים)
במקום שמנתמתוקה האם אפשרי יוגורט טו שמנת רגילה 9%
השיבוהיי חנה, לא ניסינו אבל נשמע לנו ששמנת תעבוד טוב יותר. בהצלחה!