מאפינס תירס מעולים
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: אורלי פלאי ברונשטיין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 6 מנות
- סוג כשרות חלבי
מאפינס תירס מעולים זה מאפים אישיים שילדים כל כך אוהבים. לארוחת ערב, לבראנצ׳ של שבת וגם כטייק אוואי מושלם לבית הספר או טיול בפארק.
הרכיבים:
מרכיבים ל-6 מאפינס גדולים או 12 בתבנית שקעים:
- 1 פחית (260 גרם אחרי סינון)
תירס בשימורים
תירס בשימוריםקרא עוד
- 3 ביצים
- 1 גביע קוטג' (או גבינה לבנה) 5%
- 1 גביע שמנת חמוצה (או 1/2 מיכל שמנת מתוקה)
- 100 גרם גבינה קשה (עמק, אמנטל או גאודה) מגוררת
- 3 כפות בצל ירוק או עירית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כוס (70 גרם) קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
לפיזור מעל:
- 50 גרם גבינה קשה (עמק, אמנטל או גאודה) מגוררת
אופן ההכנה:
מחממים את התנור ל-180 מעלות ומרפדים תבניות בנייר אפייה או מנז׳טים.
מערבבים בקערה את התירס המסונן, הביצים, הקוטג' / הגבינה הלבנה והשמנת. מוסיפים את הבצל הירוק ומתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים להטמעה.
מחלקים את הבלילה בין התבניות, מפזרים מעל גבינה מגוררת ואופים 30 דקות או להזהבה והתייצבות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- חלה מתוקה לראש השנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בואיקוס גבינה רכים מקמח כוסמיןשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מאפים אישיים של כרובית וגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)
- מתכון לפיצה ביתית קלאסית – פיצה קלה להכנה מבצק עשיר ומיוחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרישל יוגב ירוסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- רוגלך תפוחים לראש השנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- פשטידת ברוקולישל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(7 מדרגים)
- סמבוסק חומוס ביתי עם בצל ותבליניםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)