בוריק במילוי ביצה וחציל
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:בינוני
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
שימו לב לטיפ בהמשך – יש גרסה טבעונית וגם גרסה מתוקה!
הרכיבים:
- 4 עלי סיגר
- 1/2 כוס חציל קלוי (נקי מקליפה)
- 4 ביצים
- שמן לטיגון
- 1/8 כפית סחוג / פלפלצ'ומה (לא חובה, אפשר גם יותר אם אוהבים חריף)
אופן ההכנה:
- מחממים שמן לטיגון במחבת עמוקה.
- מניחים עלה סיגר על צלחת ומורחים אותו בכף מהחציל הקלוי. מוסיפים מעט סחוג או פלפלצ'ומה אם רוצים מילוי פיקנטי.
- מניחים את העלה בשמן החם ומיד מחליקים למרכזו ביצה. סוגרים את העלה לצורת חצי עיגול בעזרת מזלג וממשיכים לטגן 1-2 דקות נוספות מכל צד, להזהבה. מוציאים לנייר סופג ומגישים מיד.
עוד אפשרויות:
*בוריק ביצה פשוט: מכינים רק עם ביצה. *בוריק טבעוני: מחליפים את החציל והביצה במילוי של פירה תפוחי אדמה מתובל. *בוריק מתוק: ממלאים בשקדים קצוצים, סוכר וקינמון.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קינואה מוקרמת במיקרוגל
של אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - סלט פריקה ואנטיפסטי צבעוני
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים) - אורז כרוב סגלגל מהמם
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - עוגת גבינה בחושה בציפוי לימוני
של מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוגת שוקולד פשוטה במיקרו
של אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים) - בורגול משודרג במיקרו
של אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים) - עוגת גבינה בלונדי אפויה
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינה
של נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
