לביבות פשוטות מקמח תירס עם בצל ירוק

Name: לביבות פשוטות מקמח תירס עם בצל ירוק
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 10-12
Cuisine: Israeli
Ingredients: 250 גרם (1/2 שקית) קמח תירס; 720 מ"ל (3 כוסות) מים; 1.5 כפיות מלח או לפי הטעם; 1/4 כפית פלפל שחור; 1/4 כפית כמון (לא חובה); 1 כוס בצל ירוק חתוך דק; מעט שמן לטיגון; מיונז טבעוני / טחינה / שמנת חמוצה

ציון 5

(26 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה 15 דקות
זמן בישול 7 דקות
זמן כולל 22 דקות
רמת קושי קל
כמות 10-12 מנות
סוג כשרות פרווה
טבעוני

צילום: אלון מסיקה

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

לביבות פשוטות מקמח תירס עם בצל ירוק זה לביבות שמכינים בקלי קלות מתערובת פולנטה. אפשר להשתמש בשאריות או להכין את הפולנטה במיוחד, ואפשר להחליף את הבצל הירוק בכל ירק שאוהבים.

כדאי לנסות גם: חטיפים פריכים של פולנטה ותירס טרי

הרכיבים:

ללביבות

250 גרם (1/2 שקית) קמח תירס

קמח תירס
קרא עוד
720 מ"ל (3 כוסות) מים
1.5 כפיות מלח או לפי הטעם
1/4 כפית פלפל שחור
1/4 כפית כמון (לא חובה)
1 כוס בצל ירוק חתוך דק
מעט שמן לטיגון

להגשה

מיונז טבעוני / טחינה / שמנת חמוצה

אופן ההכנה:

מביאים את המים לרתיחה בסיר בינוני.
מוסיפים את קמח התירס בהדרגה, תוך כדי ערבוב בכף עץ, ומבשלים עד שהתערובת מתחילה להסמיך ונפרדת מדפנות הסיר (תמיד אפשר להסמיך אותה ע"י הוספת עוד קמח תירס, או לדלל ע"י הוספת עוד מים רותחים).
מעבירים את התערובת לקערה ומצננים כ-15 דקות.
מוסיפים לקערה את התבלינים והבצל הירוק ומערבבים היטב.
מחממים שמן במחבת. בעזרת ידיים רטובות מייצרים מהתערובת לביבות פחוסות בעובי רצוי ומטגנים 2-3 דקות מכל צד להזהבה קלה ויפה.
מגישים את הלביבות עם מיונז טבעוני או רגיל או שמנת חמוצה בצד (לגרסה חלבית).

אפשר להחליף את הבצל הירוק בתוספות אחרות: קוביות פלפל גמבה, פטריות, גרגירי תירס, עשבי תיבול קצוצים ועוד.

לביבות פשוטות מקמח תירס עם בצל ירוק

כדאי לנסות גם: חטיפים פריכים של פולנטה ותירס טרי

הרכיבים:

ללביבות

להגשה

אופן ההכנה:

עוד מתכונים טעימים במיוחד

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

קמח תירס

מתכונים נוספים

כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך

רוצים לקבל מידע ומתכונים נוספים? הצטרפו לרשימת הדיוור:

תודה על רישומך