עוגה בחושה עם קלמנטינות

צילום: נטלי לוין
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
החורף הוא הזדמנות מעולה להכניס את אחד הפירות האהובים לתוך עוגה בחושה, עסיסית, טעימה וקלה להכנה.
אם מעדיפים, אפשר להחליף את מיץ הקלמנטינות במיץ תפוזים או מנדרינות.
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
חומרים לתבנית אינגליש קייק באורך 30 ס"מ.
הרכיבים:
- 1 ביצה L
- 100 גרם (1/2 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1/2 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
- 125 מ"ל (1/2 כוס) מיץ קלמנטינות
- קליפה מגוררת מ-2 קלמנטינות
- 80 מ"ל (1/3 כוס) שמן צמחי
- 140 גרם (1 כוס)
קמח עוגות
קמח עוגותקרא עוד
- 5 גרם (1 כפית)
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- 25 גרם (2 כפות)
קורנפלור
קורנפלורקרא עוד
להגשה:
-
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מניחים בקערה ביצה, סוכר, וניל, מלח, מיץ קלמנטינות, קליפה מגוררת ושמן וטורפים היטב עד שמתקבלת עיסה אחידה.
- מוסיפים קמח, אבקת אפייה וקורנפלור ומערבבים רק עד שהתערובת מתאחדת.
- משמנים את התבנית ויוצקים אליה את התערובת. משטחים את החלק העליון ואופים בתנור החם 35-45 דקות, עד שהעוגה מתייצבת, תפוחה וזהובה.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין לטמפרטורת החדר. מעטרים באבקת סוכר ומגישים.
כמה זמן העוגה נשמרת?
העוגה תישמר עד שבוע בכלי סגור במקרר. הגישו אותה בטמפרטורת החדר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה

נטלי לוין
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח עוגות
קמח זה נטחן מחיטה רכה. רמות הגלוטן והחלבון בקמח זה הנמוכות ביותר. מתאים במיוחד לעוגות בחושות ובצקי בלילה (פנקייק למשל). בשימוש בקמח זה כדאי להקטין את כמות הנוזלים במתכון (שומן ומים). הקמח מש...
- קראו עוד
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...