שקשוקה קלאסית
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 1/3-1/4 כוס שמן זית
- 3-1 פלפלי צ'ילי חריפים (לפי הטעם), פרוסים דק
- 6 שיני שום, קצוצות
- 1 פלפל אדום, קצוץ (לא חובה)
- 6 עגבניות קלופות וקצוצות
- מלח ופלפל שחור גרוס
- מעט
סוכר גולדן קלאסי
סוכר גולדן קלאסיקרא עוד
- 1/2 כפית כמון (לא חובה)
- ביצים לפי כמות הסועדים
אופן ההכנה:
-
מחממים במחבת רחבה את השמן עם השום והצ'ילי ומטגנים כדקותיים, עד שהם מעלים ניחוח. מוסיפים פלפל אדום ומאדים 2 דקות נוספות. מוסיפים את העגבניות, מערבבים וממשיכים לטגן כ-3 דקות נוספות. מנמיכים את הלהבה למינימום, מכסים חלקית במכסה ומבשלים עד שהעגבניות מתרככות ומתקבל רוטב מבריק.
-
מוסיפים לרוטב סוכר, מלח, פלפל וכמון, מערבבים וטועמים. במידת הצורך מתקנים תיבול.
-
יוצרים גומחות ברוטב ויוצקים לתוכן את הביצים. ממשיכים לבשל עד לרמה הרצויה, אם רוצים בישול מלא של הביצים – מכסים את המחבת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >> -
זמן הכנהמהירלחמים ומאפיםלחמים ו...5
פשטידת תירס וכרובית
פשטידת תירס וכרובית זה מאפה טעים, משביע ופשוט להכנה תוצרת בית בו טעמו המתקתק של התירס מחמיא לטעמה של הכרובית. כדאי לנסות... -
זמן הכנהמהירלחמים ומאפיםלחמים ו...5
לחם תירס פשוט תוצרת בית
לחם תירס פשוט תוצרת בית זה מתכון נפלא של מיכל לוי אלחלל: לחם טעים, רך, נימוח וצהבהב עם גרגירי תירס שלמים ומתקתקים שכל כך...
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים
מרק עגבניות עם שעועית לבנה
מרק עגבניות עם שעועית לבנה זה מרק פשוט, טעים, משביע ומהיר להכנה מכיוון שמשתמשים בו בשעועית לבנה משומרת שמקצרת את תהליך ה... -
זמן הכנהמהירלחמים ומאפיםלחמים ו...5
מאפינס תירס טבעוניים
מאפינס תירס טבעוניים זה מתכון פשוט וטעים למאפים אישיים שילדים כל כך אוהבים, אבל ללא ביצים ומוצרי חלב. מאפינס אווריריים ש...



