חטיפי חומוס מתובלים
צילום: ענבל כבירי
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:3 מנות
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
הרכיבים:
- 2 כוסות
חומוס ענק
חומוס ענקקרא עוד
- 1/3 כוס שמן זית
- 1/3 כוס סילאן
- 2 כפיות פפריקה מעושנת
- 1/2 1 כפיות צ'ילי יבש
- 1 כפית סחוג (או 1/2 פלפל צ'ילי קצוץ דק)
- 1 כף מלח גס
אופן ההכנה:
- משרים את גרגירי החומוס בשפע מים למשך 8 שעות או לילה. מסננים.
- מניחים את הגרגירים בסיר עם שפע מים (ללא מלח) ומבשלים עד שהגרגירים רכים אך לא מתפרקים. מסננים ומניחים להתקרר לחלוטין.
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מערבבים בקערה גדולה את יתר המרכיבים. מעבירים את גרגירי החומוס לקערה ומערבבים היטב כך שייעטפו לחלוטין בתערובת התיבול.
- משטחים את הגרגירים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 20 דקות. מוציאים את התבנית מהתנור, מערבבים בזהירות ואופים עוד 15 דקות. כדאי להשגיח ולוודא שהגרגירים לא נחרכים.
- מוציאים מהתנור, מניחים להתקרר ומגישים.
עפרי זוטא
בעלת קייטרינג "זוטא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
חומוס ענק
קטנית העשירה בפחמימות בצורת עמילן, חלבון, סידן , ברזל, מגנזיום ואשלגן וכן בוויטמינים מקבוצה B. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב, כך שרק המובחרים...
במה אפשר לתבל במקום שבבי המילים. הילדים שלי לא נוגעים החריף....
השיבוהיי חמוטל, אפשר להחליף את הצ'ילי והסחוג בתבלינים אחרים כמו כורכום, כמון וכדומה.