כרעי תרנגולת צרובים בטנדורי עם תבשיל עדשים כתומות

הרכיבים:

• 1 ק"ג כרעי תרנגולת ללא עצמות (הנתח שידוע בכינויו פרגיות)
• 2-3 כפות שמן חרדל
• 2 כפות מיץ לימון לא מזוכך סחוט טרי
• 1/2 כפות תבלין טנדורי
• 1/2 1 כוסות  עדשים אדומות
  

  עדשים אדומות

  קרא עוד
• 1 בצל קצוץ דק
• 1/2  ראש כרובית מפורקת לפרחים קטנים
• 1/2  ליטר ציר עוף
• 1/2  כפית זרעוני כמון
• מלח ים גס
• פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם