כרעי עוף עם אורז אדום
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:5-8 מנות
- סוג כשרותבשרי
כרעי עוף עם אורז אדום זו מנה טעימה, חגיגית ומרשימה שמכינים בקלות בתבנית אחת ומגישים בסעודות שבת או בחגים. כל האורחים יבקשו תוספת.
כדאי לנסות גם: קדרה של עוף ואורז מ-5 רכיבים
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 5 כרעי עוף
- 1 כף מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 2 כפות שמן זית
- 2 בצלים קצוצים
- 5 עגבניות מגוררות
- 1 קופסה קטנה רסק עגבניות
- 1 כפית בהרט
- מעט הל טחון
- 1 כפית פפריקה חריפה
- 1.5 ליטרים מים רותחים
- 3 כוסות
אורז אדום
אורז אדוםקרא עוד
אופן ההכנה:
- מתבלים את העוף במלח, פלפל ופפריקה מתוקה.
- מחממים את שמן הזית בסיר ומטגנים את הבצל להזהבה. מוסיפים את העוף המתובל וממשיכים לטגן להשחמה מכל הצדדים.
- מוסיפים את העגבניות, רסק העגבניות, התבלינים והמים, מערבבים, מכסים ומבשלים כשעה או עד שהעוף רך ומוכן. מוציאים אותו לצלחת ומניחים בצד.
- שוטפים את האורז האדום, מוסיפים לסיר ומבשלים על להבה בינונית כ-30 דקות או עד שהוא מתחיל להתרכך ושותה היטב את מי הבישול.
- מחזירים את העוף לאורז, מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה כ-30 דקות נוספות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ריזוטו פריקה עם מנגולדשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת ממולאיםשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- בורגול משודרג במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קינואה מוקרמת במיקרוגלשל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פריקה ואנטיפסטי צבעונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- מרק קוסקוס עם דלעתשל נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)