מקלובה עם עוף, פתיתים ובטטות

הרכיבים:

• 2 כוסות  פתיתים אפויים קוסקוס
  

  פתיתים אפויים קוסקוס

  קרא עוד
• 8 שוקי עוף
• 2 בטטות, פרוסות לעיגולים של 1/2 ס"מ
• 2 בצלים, פרוסים
• 5 כפות שמן
• 1 כפית  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 2 כפות רכז רימונים
• 3 שיני שום קצוצות
• 3 פלפלים קלויים (אפשר לקנות מוכנים), חתוכים לרצועות
• 2 עגבניות, פרוסות לעיגולים דקים
• 1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה
• 1/2 כפית קינמון
• 1 כפית בהרט
• 1 כפית תבלין ראס אל חנות
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• 1/2 1 כוסות מרק עוף (ציר או מים ואבקת מרק)

להגשה:

• פטרוזיליה קצוצה
• בצל ירוק, חתוך לפרוסות
• עגבניות, חתוכות לפרוסות