פילאף גריסי פנינה ופרגיות
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 6-8 מנות
- סוג כשרות בשרי
צילום: גיל אבירם, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
פילאף גריסי פנינה ופרגיות זה מתכון לתבשיל הנפוץ במרכז אסיה ואיראן, שבדרך כלל מכינים עם אורז אבל הפעם נכין עם גריסי פנינה . אה, והוא טעים מאוד!
כדאי לנסות גם: פילאף של אורז בסמטי ירקות שורש ועוף
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 ק"ג פרגיות עם עצם
- 2 כוסות
גריסי פנינה
גריסי פנינהקרא עוד
- 4 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 1 גזר מגורר
- 2 שיני שום כתושות
- 5-6 פטריות שמפיניון חתוכות לקוביות
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 3 כוסות מים
אופן ההכנה:
-
משרים את הגריסים בשפע מים כחצי שעה ומסננים.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
מחממים את השמן בסיר רחב וצורבים את הפרגיות מכל הצדדים להשחמה. מוציאים לצלחת ושומרים בצד.
-
מוסיפים לסיר את הבצל, השום, הגזר ומטגנים קלות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את גריסי הפנינה ומערבבים. מוסיפים את הפטריות, התבלינים והמים ומערבבים. מניחים מעל את הפרגיות, מכסים בנייר אפייה ונייר אלומיניום ואופים כ-25 דקות. מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות עוד כ-10 דקות להשחמה יפה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהארוךבשר ועוףבשר ועו...5
מאפה שמרים במילוי עדשים כתומות ובשר מפורק
מאפה שמרים במילוי עדשים כתומות ובשר מפורק זה מתכון לארוחה שלמה במאפה שאפשר להביא כשמתארחים או לקחת איתכם לפיקניק. כדאי ל... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
בסיר אחד: קדרה של עוף, אורז ועגבניות
אורלי פלאי ברונשטיין מלמדת איך מחמישה מרכיבים פשוטים שיש בכל סופר, מכינים קדרה יפה וטעימה שמתאימה לכל ארוחה לחצו למתכון... -
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
עוף ממולא בחיטה וירקות
הרוטב של העוף ישתלב נהדר עם כל תוספת, אבל אם אתם באמת רוצים לשדרג את ארוחת הצהריים, הכינו מתכון למג'דרה ביתית בסיר אחד.
אין תגובות למתכון זה

הגר גבאי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
צ׳ילי קון קרנה מהיר
צ׳ילי קון קרנה מהיר זה תבשיל מקסיקני טעים בחצי זמן עבודה, שמשלב בין שעועית אדומה, פלפלים, בצל, עגבניות ובשר. מגישים בטור... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)
פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן
הכנתם פעם פשטידה במחבת? נסו את המתכון המעולה הזה של רחלי קרוט לפשטידת אטריות בסגנון ביתי, שממלאים בבצל מטוגן ועוף או ירק...



