פילאף גריסי פנינה ופרגיות
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 6-8 מנות
- סוג כשרות בשרי
צילום: גיל אבירם, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
פילאף גריסי פנינה ופרגיות זה מתכון לתבשיל הנפוץ במרכז אסיה ואיראן, שבדרך כלל מכינים עם אורז אבל הפעם נכין עם גריסי פנינה . אה, והוא טעים מאוד!
כדאי לנסות גם: פילאף של אורז בסמטי ירקות שורש ועוף
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 ק"ג פרגיות עם עצם
- 2 כוסות
גריסי פנינה
גריסי פנינהקרא עוד
- 4 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 1 גזר מגורר
- 2 שיני שום כתושות
- 5-6 פטריות שמפיניון חתוכות לקוביות
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 3 כוסות מים
אופן ההכנה:
-
משרים את הגריסים בשפע מים כחצי שעה ומסננים.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
מחממים את השמן בסיר רחב וצורבים את הפרגיות מכל הצדדים להשחמה. מוציאים לצלחת ושומרים בצד.
-
מוסיפים לסיר את הבצל, השום, הגזר ומטגנים קלות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את גריסי הפנינה ומערבבים. מוסיפים את הפטריות, התבלינים והמים ומערבבים. מניחים מעל את הפרגיות, מכסים בנייר אפייה ונייר אלומיניום ואופים כ-25 דקות. מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות עוד כ-10 דקות להשחמה יפה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)
פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן
הכנתם פעם פשטידה במחבת? נסו את המתכון המעולה הזה של רחלי קרוט לפשטידת אטריות בסגנון ביתי, שממלאים בבצל מטוגן ועוף או ירק... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של בשר, אורז וירקות
המוקפץ הזה סוגר את הפינה ב-15 דקות. אם אתם זקוקים לעוד רעיון לארוחת צהריים מהירה שלא דורשת לעמוד שעות במטבח, הצציצו במבח... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל...
אין תגובות למתכון זה

הגר גבאי
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
פאיה אורז עם עוף ואפונה
פאיה אורז עם עוף ואפונה זו ארוחה טעימה, מזינה, מנחמת ומאוד פשוטה להכנה שמכינים בתבנית או סיר אחד ומגישים לארוחת ערב רגיל...



