בורקס במילוי עוף

Name: בורקס במילוי עוף
Yield: 4
Cuisine: Israeli
Ingredients: בצק עלים מוכן, מופשר; 1/2 חזה עוף חתוך לפיסות קטנות; קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי; 1 בצל בינוני, חתוך לחצאי פרוסות דקות; 2 גזרים בינוניים, מגוררים גס; שמן לטיגון; 1 כפית שטוחה כורכום; 1 כפית שטוחה כמון; פלפל שחור; מלח; שומשום

ציון 5

(3 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה עד שעתיים
רמת קושי בינוני
כמות 4 מנות
סוג כשרות בשרי

צילום: pixabay

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

את השומשום ניתן להחליף בפרוסות שקדים, כמו בתמונה.

הרכיבים:

בצק עלים מוכן, מופשר
1/2 חזה עוף חתוך לפיסות קטנות
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קרא עוד
1 בצל בינוני, חתוך לחצאי פרוסות דקות
2 גזרים בינוניים, מגוררים גס
שמן לטיגון
1 כפית שטוחה כורכום
1 כפית שטוחה כמון
פלפל שחור
מלח
שומשום

שומשום
קרא עוד

אופן ההכנה:

מקמחים את חתיכות העוף ומטגנים מעט. מוסיפים את הבצל ואת הגזר. מוסיפים את התבלינים ומבשלים כ-15 דקות (מכוסה). מתקנים טעמים ומבשלים עוד מספר דקות.
מניחים נייר אפייה על תבנית. חותכים קוביות בצק (בערך בגודל 10 על 10 ס"מ) ומותחים אותן קצת ביד. מניחים את הבצק על נייר האפייה ועליו כ-2 כפות מלאות מתבשיל העוף (ללא הרוטב) במרכז הבצק. מקפלים פינות לכיוון המרכז כך שיכסו אחת את השנייה וסוגרים קצוות. מפזרים מעט שומשום מעל.
מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 40 דקות.
את הרוטב שנותר מרסקים בבלנדר מוט או במעבד מזון – התוצאה נראית כמו גרבר כתום. מגישים את המאפה עם מעט רוטב ליד.

בורקס במילוי עוף

הרכיבים:

אופן ההכנה:

עוד מתכונים טעימים במיוחד

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

שומשום

מתכונים נוספים

כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך

רוצים לקבל מידע ומתכונים נוספים? הצטרפו לרשימת הדיוור:

תודה על רישומך