קוביות חזה עוף צלויות עם חומוס ופלפלים
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותבשרי
קוביות חזה עוף צלויות עם חומוס ופלפלים זה מתכון מעולה של ארוחת צהרים או ערב טעימה ומזינה שמכינים בקלות בתבנית אחת ומשמחים את כל המשפחה.
כדאי לנסות גם: ארוחה חגיגית של אורז ועוף בתבנית אחת
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לעוף וירקות
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
- 1 פלפל ירוק חתוך לקוביות
- 1 בצל סגול חתוך לקוביות
לחומוס
למרינדה
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 כפית כמון
- 1 כף פפריקה
- 1 כפית
סוכר חום בהיר
סוכר חום בהירקרא עוד
- 2 שיני שום כתושות
- 1/2 כפית מלח
- מעט פלפל שחור
- מעט פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
- לילה לפני מניחים את גרגירי החומוס בקערה גדולה עם שפע מים, מכסים בניילון נצמד ומשרים 12 שעות. מסננים ושוטפים היטב. מעבירים את החומוס לסיר עם שפע מים וסודה לשתייה, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כשעה וחצי לריכוך. מסננים ושומרים בצד.
- מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- מערבבים בקערה את מרכיבי המרינדה. מוציאים כף מהמרינדה ומערבבים עם קוביות העוף. מוסיפים את הירקות וגרגירי החומוס לקערת המרינדה ומערבבים היטב.
- משטחים את הירקות וגרגירי החומוס בתבנית ואופים 15 דקות. מוציאים את התבנית מהתנור, מוסיפים את קוביות חזה העוף ומסדרים אותן בין הירקות. מחזירים לתנור וצולים 15-20 דקות נוספות עד שהעוף מתרכך ומזהיב.
- מפזרים פטרוזיליה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- אורז ופרגית טחונה ברוטב חמוץ מתוקשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קיפודי אורז עם דלעתשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- כנפי עוף בציפוי קינואה פריכהשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- שייטל צרוב עם סלט קינואהשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
חן מזרחי
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
חומוס
קטנית העשירה בפחמימות בצורת עמילן, חלבון, סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן וכן בויטמינים מקבוצה B. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות והאי...
סודה לשתיה
ניתן לשימוש לאפיה, הקלת צרבת, שמירת היגיינת הפה והשיניים, ספיגת ריחות.
סוכר חום בהיר
סוכר קנה חום לא מזוקק במהדורה מיוחדת, ללא צבעי מאכל וללא תוספות מלאכותיות.
מתכונים נוספים
- קציצות בקר ברוטב עגבניות על מג'דרה עדשיםשל עומר מילרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- תבשיל גריסי שיבולת שועל עם פרגיות וירקותשל שירי עמיתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוף וגריסי שיבולת שועל עם בטטות בסיר אחדשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל שעועית השף ופרגיות בקארי ירוקשל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)