קוביות חזה עוף צלויות עם חומוס ופלפלים
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
קוביות חזה עוף צלויות עם חומוס ופלפלים זה מתכון מעולה של ארוחת צהרים או ערב טעימה ומזינה שמכינים בקלות בתבנית אחת ומשמחים את כל המשפחה.
כדאי לנסות גם: ארוחה חגיגית של אורז ועוף בתבנית אחת
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לעוף וירקות
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
- 1 פלפל ירוק חתוך לקוביות
- 1 בצל סגול חתוך לקוביות
לחומוס
למרינדה
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 כפית כמון
- 1 כף פפריקה
- 1 כפית
סוכר חום בהיר
סוכר חום בהירקרא עוד
- 2 שיני שום כתושות
- 1/2 כפית מלח
- מעט פלפל שחור
- מעט פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
לילה לפני מניחים את גרגירי החומוס בקערה גדולה עם שפע מים, מכסים בניילון נצמד ומשרים 12 שעות. מסננים ושוטפים היטב. מעבירים את החומוס לסיר עם שפע מים וסודה לשתייה, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כשעה וחצי לריכוך. מסננים ושומרים בצד.
מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
מערבבים בקערה את מרכיבי המרינדה. מוציאים כף מהמרינדה ומערבבים עם קוביות העוף. מוסיפים את הירקות וגרגירי החומוס לקערת המרינדה ומערבבים היטב.
משטחים את הירקות וגרגירי החומוס בתבנית ואופים 15 דקות. מוציאים את התבנית מהתנור, מוסיפים את קוביות חזה העוף ומסדרים אותן בין הירקות. מחזירים לתנור וצולים 15-20 דקות נוספות עד שהעוף מתרכך ומזהיב.
מפזרים פטרוזיליה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- כדורי שניצל ממכריםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מתכון למרק קוסקוס עם חומוס, עוף וירקותשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- חמין חיטה טריפולטאישל ענת לבלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)
- בצל ממולא בבשר טלה ואורז בסמטי של השף יוסי שטריתשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
חומוס
קטנית העשירה בפחמימות בצורת עמילן, חלבון, סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן וכן בויטמינים מקבוצה B. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות והאי...
סודה לשתיה
ניתן לשימוש לאפיה, הקלת צרבת, שמירת היגיינת הפה והשיניים, ספיגת ריחות.
סוכר חום בהיר
סוכר קנה חום לא מזוקק במהדורה מיוחדת, ללא צבעי מאכל וללא תוספות מלאכותיות.
מתכונים נוספים
- פלפל אדום ממולא אורז, בשר, צנוברים וצימוקיםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- מתכון של סבתא: פלפלים ממולאים באורז ובשרשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(18 מדרגים)
- קדירת עוף וירקות בתנורשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוסשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)