כדורי עוף ברוטב פלפלים

הרכיבים:

ל-12 קציצות:

• 1/2 קילו עוף טחון
• 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
• 3-2 כפות  פירורי לחם מוזהבים
  

  פירורי לחם מוזהבים

  קרא עוד
• 1 ביצה
• 2-1 שן שום כתושה
• 1/2 בצל סגול מגורר בפומפייה (לא חובה)
• מלח ופלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית פפריקה
• שמן לטיגון

לרוטב:

• חבילה פלפלי בייבי, או 3 פלפלים קצוצים
• שמן זית
• 3 גבעולי טימין
• מלח ופלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית  סוכר דמררה קלאסי
  

  סוכר דמררה קלאסי

  קרא עוד
• 1 כף חומץ בלסמי (לא חובה)