מקלובה פרגיות ובטטה של מיכל לוי אלחלל

הרכיבים:

לתוספות

• 1 ק"ג פרגית על עצם / כרעיים / שוקיים
• 1/4 כוס רוטב סויה
• 1/4 כוס סילאן
• 1 כף צ'ילי מתוק
• 3 כפות שמן
• 2 בטטות בינוניות קלופות וחתוכות לפרוסות בעובי 1.5 ס"מ

לאורז

• 2 כפות שמן שומשום
• 1 בצל סגול חתוך לקוביות קטנות
• 10 משמשים מיובשים חתוכים לקוביות בינוניות
• 2 כפות פיסטוקים קצוצים גס (לא חובה)
• 1 כף גדושה בהרט
• 2 כוסות  אורז יסמין קלאסי
  

  אורז יסמין קלאסי

  קרא עוד
• 2.5 כוסות מים רותחים
• מלח ופלפל לפי הטעם