פילאף של בורגול עם מנגולד ופלפל אדום
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- צרור עלי מנגולד, מופרדים לחלק לבן וירוק, קצוצים
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל סגול קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 1/2 צ'ילי אדום קצוץ
- 1 פלפל אדום ופלפל שחור טחון טרי
- 1 כפית כפית זרעי כוסברה טחונים
- 1/2 1 כוסות
בורגול
בורגולקרא עוד
להגשה:
- עגבניה חצויה או חצי לימון
אופן ההכנה:
-
יוצקים שמן זית למחבת רחבה, מחממים ומוסיפים בצל, שום, צ'ילי ואת החלק הלבן הקצוץ של עלי המנגולד. מערבבים ומאדים במשך כ-5 דקות.
-
מוסיפים למחבת בורגול ופלפל אדום, מתבלים ומוסיפים כוס מים רותחים. מערבבים ואם צריך יוצקים עוד מעט מים.
-
כשהבורגול מתרכך מוסיפים למחבת את עלי המנגולד הירוקים, מערבבים ומבשלים יחד עוד כ-2 דקות. מסירים מהאש.
-
מעבירים לצלחות הגשה ומגישים עם מיץ וגרעינים מחצי עגבניה סחוטה ו/או מיץ מחצי לימון. לגרסה חלבית מגישים עם יוגורט, לאבנה או שמנת חמוצה.
הצעה לגיוון
לגרסה חלבית מגישים עם:
שמנת חמוצה, יוגורט או לאבנה
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםממולאיםממולאים5
עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
מנה ביתית טעימה ובריאה שכל אחד יכול להכין למרות שהיא נראית בהתחלה מורכבת. נסו ותראו כמה זה פשוט! כדאי לנסות גם: עלי גפן... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכוני בריאותמתכוני ...3 (15)
איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוס
בשיתוף אוכל טוב – מאקו. גרגרי חומוס הם בסיס נהדר לסלטים ותבשילי חג עשירים (לאוכלי קטניות). כדי להשלים את המנה העיק... -
זמן הכנהמהירהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (31)
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
מתכון קל ופשוט להכנת כוסמת רכה וטעימה, שתשדרג כל מנה – מתבשילים חורפיים ועד סלטים בריאים עכשיו אחרי שאתם יודעים איך להכי...
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"



