פילאף של בורגול עם מנגולד ופלפל אדום
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- צרור עלי מנגולד, מופרדים לחלק לבן וירוק, קצוצים
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל סגול קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 1/2 צ'ילי אדום קצוץ
- 1 פלפל אדום ופלפל שחור טחון טרי
- 1 כפית כפית זרעי כוסברה טחונים
- 1/2 1 כוסות
בורגול
בורגולקרא עוד
להגשה:
- עגבניה חצויה או חצי לימון
אופן ההכנה:
-
יוצקים שמן זית למחבת רחבה, מחממים ומוסיפים בצל, שום, צ'ילי ואת החלק הלבן הקצוץ של עלי המנגולד. מערבבים ומאדים במשך כ-5 דקות.
-
מוסיפים למחבת בורגול ופלפל אדום, מתבלים ומוסיפים כוס מים רותחים. מערבבים ואם צריך יוצקים עוד מעט מים.
-
כשהבורגול מתרכך מוסיפים למחבת את עלי המנגולד הירוקים, מערבבים ומבשלים יחד עוד כ-2 דקות. מסירים מהאש.
-
מעבירים לצלחות הגשה ומגישים עם מיץ וגרעינים מחצי עגבניה סחוטה ו/או מיץ מחצי לימון. לגרסה חלבית מגישים עם יוגורט, לאבנה או שמנת חמוצה.
הצעה לגיוון
לגרסה חלבית מגישים עם:
שמנת חמוצה, יוגורט או לאבנה
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל פריקה ונתחי דגשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- ריזוטו גריסי שיבולת שועל ונבטוטיםשל יובן בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קינואה עם קארי ביצים קשותשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(9 מדרגים)
- מתכון למרק עדשים כתומות מתובלשל מיכל אפשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- סלט קינואה עם אפונה, חמוציות, אגוזים ועשבי תיבולשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)











