קציצות אורז פריכות עם מטבל יוגורט
![](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2020/10/SUGAT_20_JULY_106-scaled-720x480.jpg)
צילום: אפיק גבאי
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
לא תאמינו כמה טעימות הקציצות האלה – קציצות אורז פריכות וזהובות שאפשר להגיש עם מטבל יוגורט או עם טחינה. אפשר לטגן ואפשר גם לאפות
לחצו כאן למתכון של קציצות אורז ממולאות
בשיתוף וואלה!
חומרים לכ-20 קציצות.
הרכיבים:
- 1/2 1 כוסות
אורז מלא עגול
אורז מלא עגולקרא עוד
- 1 ביצה
- 1 כוס אפונה ירוקה טרייה או מופשרת
- 1/2 פלפל ירוק חריף
- 1/2 כוס שבבי שקדים קלויים
- 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
- 3 כפות קמח חומוס
- 1 כף תבלין קארי
- מלח, פלפל שחור גרוס
- שמן לטיגון
למטבל יוגורט:
- 400 מ"ל (2 גביעים) יוגורט
- 1 זוקיני
- 8 צנוניות
- 1 שן שום כתושה
- מעט מלח
אופן ההכנה:
- מכינים את מטבל היוגורט: מגררים בפומפייה גסה זוקיני וצנוניות וסוחטים היטב. מעבירים לקערה יחד עם היוגורט, שום ומלח ומערבבים היטב. מאחסנים במקרר למשך חצי שעה.
- מכינים את הקציצות: מבשלים את האורז לפי ההוראות שעל האריזה. בסיום יתקבלו 5 כוסות אורז מבושל (בהחלט מומלץ להשתמש באורז שנשאר לכם מאתמול).
- מעבירים כוס אחת של אורז מבושל למיכל של מעבד מזון עד שמתקבלת עיסה. מעבירים לקערה.
- מוסיפים לקערה את שאר האורז המבושל ויתר מרכיבי הקציצות ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
- מחממים שמן רדוד מעל להבה בינונית. יוצרים קציצות בידיים רטובות ומטגנים כ-5 דקות להזהבה יפה. הופכים ומטגנים עוד 5 דקות. מוציאים לנייר סופג.
- אם מעדיפים לאפות: מחממים תנור ל-190 מעלות. מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים במעט שמן זית ואופים 20 דקות.
- מגישים עם היוגורט המתובל.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- ארוחת שוקי עוף מפנקת בתבנית אחתשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- פודינג אורז ברולה במיקרוגלשל פאולין שובלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- פרעצל תוצרת ביתשל שחר ואורןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
![אורן לוקסנבורג השפים](https://www.sugat.com/wp-content/themes/sugat/inc/images/chef.png)
אורן לוקסנבורג
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- עוגת שוקולד פשוטה במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- אורז כרוב סגלגל מהמםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)