תבשיל בורגול חום ובצלים מקורמלים
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4-6 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 6 כוסות (800 גרם)
- 1/2 7 כוסות מים רותחים
- 1 כף שמן זית
- 5-6 בצלים לבנים, פרוסים דק
- 1 כף שטוחה
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
- 1 כף בהרט
- 1/2 כפית קינמון
- 2 כפיות מלח דק
להגשה:
- חופן עלי פטרוזיליה או כוסברה
- טחינה
- פלחי לימון
אופן ההכנה:
-
מניחים את הבורגול בקערה ומוסיפים מים רותחים. משהים עד שהבורגול סופג את הנוזלים ומתרכך.
-
בינתיים מחממים שמן זית בסיר רחב ומוסיפים את רצועות הבצלים. מערבבים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים באיטיות מעל להבה נמוכה, עד שהבצלים בצבע שחום עמוק.
-
מוסיפים לבצלים סוכר חום ומערבבים. מתבלים בבהרט ובקינמון ומערבבים היטב.
-
מוסיפים לסיר את הבורגול וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב תמידי, כך שכל הנוזלים יתאדו והבורגול יספוג את טעמי התבשיל.
-
מוסיפים מלח, מערבבים ומסירים מהאש. מעטרים בעלי פטרוזיליה או כוסברה טריים ומגישים לצד טחינה ופלח לימון.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוסשל אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים)
- איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עדשים ירוקות מתכון: תבשיל מהיר עם ירקותשל רות אוליברמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(6 מדרגים)
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידהשל צ'רלי פדידההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)











