טאבולה סלק
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה:בערך 15 דקות
- זמן בישול:בערך 30 דקות
- זמן כולל:בערך 45 דקות
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף וואלה! אוכל
הרכיבים:
- 2 סלקים
- שמן זית
- מלח גס
- 1/2 כוס
בורגול
בורגולקרא עוד
- 1/2 לימון
- 1 כוס עשבי תיבול קצוצים (בצל ירוק, פטרוזיליה, כוסברה)
- מלח, פלפל שחור גרוס טרי
להגשה:
- 1 מיכל יוגורט
אופן ההכנה:
- אופים את הסלקים (אפשר לאפות מראש): מחממים תנור ל-200 מעלות. מברישים את הסלקים בשמן זית, מפזרים מלח גס ועוטפים היטב את בנייר כסף. מניחים בתבנית בתנור ואופים שעה או עד שהסלק מתרכך.
- משרים את הבורגול במים חמים כרבע שעה, עד שהוא מתרכך. מסננים היטב מהמים ומעבירים לקערה.
- קולפים וחותכים את הסלקים לקוביות. מערבבים בקערה יחד עם הבורגול.
- קוצצים את הלימון יחד עם הקליפה ומוסיפים לקערה. מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים, מתבלים ומערבבים.
- מגישים עם יוגורט.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט חסה עם חומוס וגבינת חלומישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק ירקות עם שעועית לבנה ופרמז'ן של מיכל לוי אלחללשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגןשל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט אורז קריספישל איתי דגןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- המבורגר עדשים ירוקותשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ממרח שעועית אדומה בטעם כבדשל עפרי זוטאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוטשל אסתי רותם ידידיהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(93 מדרגים)
- קציצות עדשים ירוקות ברוטב יוגורטשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)