תבשיל בשר ופטריות עם פול ואורז

המרכיבים:

לבשר:

• 1 נתח בשר מס' 5
• 1 בצל גדול, פרוס דק
• 2-3 כפות שמן
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית אבקת מרק עוף
• 1/2 1 כפיות סוכר
• 1 כפית פלפל שחור גרוס גס
• 1 גבעול סלרי קצוץ
• 1 קופסא פטריות שמפיניון, חתוכות לקוביות
• 1/2 צרור פטרוזיליה, קצוץ

להרתחת הבשר:

• 1/2 בצל גדול
• 2 עלי דפנה
• 5-6 גרגירי פלפל שחור שלם

לאורז:

• 2 כוסות  אורז פרסי קלאסי
  

  אורז פרסי קלאסי

  קרא עוד
• 4 כוסות מים
• 3 כפות שמן
• 1/2 בצל גדול, קצוץ
• 1 פלפל חריף ירוק, קצוץ (לא חובה)
• 2 כוסות  פול גדול
  

  פול גדול

  קרא עוד
• 1 חבילת שמיר, קצוצה
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית פלפל לבן
• 1 כף מרק עוף