פשטידת פסטה וגבינות
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות חלבי
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
חומרים לתבנית פיירקס 25X30 ס"מ.
הרכיבים:
- 1 חבילה
פסטה פנה
פסטה פנהקרא עוד
- 50 גרם חמאה
- 1 בצל גדול, חתוך לקוביות קטנות
- 1 כרובית קטנה, חלוטה במים רותחים ומפורקת לפרחים קטנים
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית עלי רוזמרין, קצוצים דק מאד
- 3 עגבניות, מקולפות וקצוצות
- 250-300 גרם גבינת ריקוטה
- 1 גביע שמנת חמוצה
- 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 3 כפות
פירורי לחם מוזהבים
פירורי לחם מוזהביםקרא עוד
- קורט אגוז מוסקט
- מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה:
-
ממיסים את החמאה במחבת רחבה מעל להבה גבוהה. מטגנים את הבצל תוך כדי ערבוב 2-3 דקות, להזהבה קלה. מוסיפים את פרחי הכרובית וממשיכים לטגן 3 דקות נוספות.
-
מוסיפים את העגבניות, שום, רוזמרין, מלח ופלפל ומערבבים. ממשיכים לבשל 2 דקות נוספות.
-
מביאים שפע מי מלח לרתיחה בסיר גדול ומבשלים את הפסטה עד שהיא רכה אך עדיין נגיסה. מסננים.
-
מחממים תנור ל-190 מעלות.
-
מערבבים את הפסטה המבושלת עם תערובת הכרובית והעגבניות ומשטחים בתבנית משומנת.
-
מניחים בקערה ריקוטה, שמנת, 1/2 מכמות הפרמזן, מלח, פלפל ואגוז מוסקט ומערבבים היטב. משטחים את תערובת הגבינה על הפסטה שבתבנית.
-
מפזרים מעל את יתרת הפרמזן ופירורי הלחם ואופים בתנור החם כ-25 דקות, עד שהפשטידה זהובה ומבעבעת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרי
לחם תוצרת בית זה רמה אחרת של איכות, בריאות והשקעה למען משפחה או חברים. לקראת חגי תשרי אפשר לשדרג לחם פשוט בתוספת עונתית... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...4
רוגלך תפוחים לראש השנה
הכינו רוגלך עם טוויסט מיוחד לראש השנה – עם תפוחים! -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...4 (2)
פשטידת ברוקולי
החומרים במתכון מתאימים לתבנית בקוטר 24 ס"מ:
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
פחזניות במילוי גורגונזולה וגרוייר
קטנות-קטנות וחוצפניות. פחזניות המוכרות מתמלאות בקרם גורגונזולה בעזרתו של השף דיויד פרנקל מתכון מצולם -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5
בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשים
בורקס בשר עם חומוס זה מאפה פריך, מתובל ומרשים. מתכון למאפה יפהפה בצורת שבלול שיתבלט מעל כל הבורקסים הסטנדרטים שאתם מכירי...



