פשטידת פסטה וגבינות
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- כמות:6 מנות
- סוג כשרותחלבי
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
חומרים לתבנית פיירקס 25X30 ס"מ.
הרכיבים:
- 1 חבילה
פסטה פנה
פסטה פנהקרא עוד
- 50 גרם חמאה
- 1 בצל גדול, חתוך לקוביות קטנות
- 1 כרובית קטנה, חלוטה במים רותחים ומפורקת לפרחים קטנים
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית עלי רוזמרין, קצוצים דק מאד
- 3 עגבניות, מקולפות וקצוצות
- 250-300 גרם גבינת ריקוטה
- 1 גביע שמנת חמוצה
- 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 3 כפות
פירורי לחם מוזהבים
פירורי לחם מוזהביםקרא עוד
- קורט אגוז מוסקט
- מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה:
- ממיסים את החמאה במחבת רחבה מעל להבה גבוהה. מטגנים את הבצל תוך כדי ערבוב 2-3 דקות, להזהבה קלה. מוסיפים את פרחי הכרובית וממשיכים לטגן 3 דקות נוספות.
- מוסיפים את העגבניות, שום, רוזמרין, מלח ופלפל ומערבבים. ממשיכים לבשל 2 דקות נוספות.
- מביאים שפע מי מלח לרתיחה בסיר גדול ומבשלים את הפסטה עד שהיא רכה אך עדיין נגיסה. מסננים.
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מערבבים את הפסטה המבושלת עם תערובת הכרובית והעגבניות ומשטחים בתבנית משומנת.
- מניחים בקערה ריקוטה, שמנת, 1/2 מכמות הפרמזן, מלח, פלפל ואגוז מוסקט ומערבבים היטב. משטחים את תערובת הגבינה על הפסטה שבתבנית.
- מפזרים מעל את יתרת הפרמזן ופירורי הלחם ואופים בתנור החם כ-25 דקות, עד שהפשטידה זהובה ומבעבעת.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- ריזוטו פריקה עם מנגולדשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סשימי דג על סלט בורגול דקשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- עוגת ממולאיםשל אוהד לויקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
![אורלי פלאי ברונשטיין](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/05/orly2-BW-150x150.png)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- בורגול משודרג במיקרושל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קינואה מוקרמת במיקרוגלשל אסי רוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פריקה ואנטיפסטי צבעונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- מרק קוסקוס עם דלעתשל נופר זהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)