קציצות של ירקות בתנור
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 16 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 1 כרובית קטנה, מפורקת לפרחים
- 1/2 1 כוסות דלעת, קלופה וחתוכה לקוביות
- 2 גזרים, קלופים וחתוכים גס
- 1 בטטה קטנה, חתוכה גס
- 4 עלי מנגולד גדולים, ללא השדרה הלבנה, קצוצים דק
- 2-3 שיני שום כתושות
- 3 כפות קשיו קצוץ (לא טחון)
- 3 כפות
פירורי לחם מוזהבים
פירורי לחם מוזהביםקרא עוד
- פלפל שחור
- 1/4 כפית בהרט או כמון
- 1/2 כפית מלח
- 1 כף שמן
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה, יוצקים עליה כף שמן ומשמנים.
-
מאדים או מבשלים את הירקות: מניחים בסיר רחב מסננת אידוי ויוצקים פנימה מים עד לגובה המסננת. מניחים על המסננת את הירקות (את עלי המנגולד מוסיפים אחרונים) ומכסים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה וממשיכים לאדות כ-20 דקות עד שהירקות רכים. אם אין סיר אידוי, מבשלים את כל הירקות בסיר עם שפע מים. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל כ-15 דקות. מסננים היטב.
-
מניחים את הירקות המאודים או המבושלים בקערה ומועכים בעזרת ממחה או מזלג לפירה גס. מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב.
-
יוצרים מתערובת הירקות כדורים בגודל כדור פינג ומועכים לצורת קציצה. מניחים את הקציצות על גבי התבנית המשומנת ואופים בתנור החם 25-35 דקות, עד שהקציצות זהובות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש...

בעלת קייטרינג "זוטא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >> -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה...



