הרכיבים:
- 3 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד - 2 בצלים לבנים
- 1 שן שום
- 2 כוסות יוגורט עיזים
- 4 ביצים
- 2 כפות גרידת תפוז קצוצה
- 50 גר חמאה
- מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה:
-
בקערה מערבבים את היוגורט עם הביצים וקליפות התפוז.
-
בסיר עם מים רותחים ומלח מבשלים את האורז עשר דקות.
-
מסננים ושוטפים היטב במי ברז.
-
מוסיפים את האורז, הבצל, השום והחמאה לקערת היוגורט ומערבבים היטב.
-
בתבנית פיירקס מורחים מעט חמאה ויוצקים את האורז. מכסים את התבנית ואופים ב- 160 מעלות למשך שעה וחצי.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- כרוב ממולא באורז ועוף
של רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים) - כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהאורזזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות2-3 מנות(24 מדרגים)
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6-8 מנות(26 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניותבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8-10 מנות(10 מדרגים)
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוסשל אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים)
- איך מכינים אורז יסמין מושלםשל נוף עתאמנה איסמעילמתכונים טבעונייםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6 מנות(26 מדרגים)
- פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחדשל אינס שילת-ינאיאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(29 מדרגים)
טעם של כלום.
השיבו