תבשיל של קציצות אורז ובשר עם במיה

הרכיבים:

למעטפת האורז:

• 2 כוסות  אורז בסמטי קלאסי
  

  אורז בסמטי קלאסי

  קרא עוד
• 4 כוסות מים
• 1/2 כפית מלח
• 1 ביצה
• 2 כפות פירורי לחם

למילוי:

• 300 גרם בשר טחון
• 1/2 צרור פטרוזיליה, קצוץ
• 1 בצל, קצוץ
• 1 כפית ראס אל חנות
• 1/2 כפית פלפל לבן
• מעט מלח
• 1/2 כפית שמן

לרוטב הבמיה:

• 400 גרם במיה (אפשר קפואה)
• 2 כפות שמן
• 1/2 בצל, פרוס דק
• 1 כפית פפריקה
• 1/2 כפית כורכום
• 1 כף אבקת מרק עוף
• 1/2 כפית סוכר
• 4 שיני שום שלמות
• 2 כוסות מים
• 1 עגבנייה, חתוכה לקוביות גדולות