עוגיית השוקולד צ׳יפס הכי גדולה בעולם

- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 72 מנות
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 4 כוסות (560 גרם)
קמח כוסמין לבן תופח
קמח כוסמין לבן תופחקרא עוד
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- ¾ כפית מלח
- 300 גרם חמאה
- ½1 כוסות
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 כוס
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 2 ביצים
- 1 כוס שוקולד צ׳יפס/ 200 גרם שוקולד מריר קצוץ דק
- + עוד 150 גרם שוקולד לקישוט
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 ומרפדים תבנית תנור גדולה (35×43) בנייר אפייה. עדיף לבחור תבנית בעלת מעט עומק.
בקערה גדולה שמים קמח, אבקת הסודה לשתייה ומלח ומערבבים היטב.
בקערת מיקסר עם וו גיטרה מקרימים את החמאה עם הסוכרים, לפחות 3 דקות במהירות בינונית. כדאי לעצור מדי פעם את פעולת המיקסר ובעזרת מרית להוסיף למרכז את הבלילה שנדבקת לשולי הקערה.
מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים רק עד שהוא נטמע.
מוסיפים את השוקולד צ׳יפס, מערבבים עד שהבלילה אחידה ולא יותר.
מעבירים את הבצק לתבנית ובידיים רטובות משטחים אותו באופן אחיד על כל התבנית. הקפידו ליצור גובה אחיד כדי שהאפייה תהיה אחידה.
מפזרים קוביות שוקולד לקישוט למעלה.
אופים 40-45 דקות עד להזהבה במרכז והשחמה בקצוות (הקצוות יהיו יותר פריכים).
מצננים לחלוטין לטמפרטורת החדר, מעבירים את נייר האפייה לקרש חיתוך גדול וחותכים לקוביות בעזרת סכין גדולה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קאפקייקס עם סילאן בציפוי קרם מסקרפונהשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- עוגת תפוחים בחושהשל באדיבות האתר כיפהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים)
- תפוחים מסוכריםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(2 מדרגים)
- מגולגלות תמריםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(17 מדרגים)

בעלת הבלוג "אז מה את עושה כל היום?"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- מעמול במילוי תמרים או פיסטוקיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגת תמרים עם רוטב טופישל קפה עפאים, ירושליםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)
- עוגת תפוזים הפוכה עם קרמל מנגושל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(13 מדרגים)
כמה אפיה שמים בקמח רגיל
השיבוהי רחל. הכלל הוא כפית אבקת אפייה על כל כוס קמח רגיל.
נראה טעים שווה לנסות
השיבותודה רבה!