מה בין אוכל סיני ורפואה סינית?

השגת שיווי משקל בכל ארוחה מהווה מטרה בבישול הסיני. לכל מרכיב יש טבע משלו – הוא חם, קר או נייטרלי והוא בעל טעמים – מתוק, חמוץ, מלוח או חריף, או שהינו חסר טעם (דהיינו, נייטרלי, סופג טעמים, בסיס). כל המאפיינים הללו יכולים לעזור במקרים רפואיים שונים: אוכל מקרר למצב של חום, אוכל מחמם לקור פנימי או מזון מחזק לאישה אחר הלידה.

מעבר לכך, הטעמים השונים של מיני המזונות שייכים לקבוצות או משפחות של איברי גוף, רגשות, אלמנטים וצבעים. לדוגמא, הירקות העמילניים הכתומים כגון הגזר והבטטה שהינם בעלי טעם מתקתק משויכים לאלמנט האדמה, לקיבה, לצבע הכתום ולרגש האהבה. מכאן יובן כיצד הרופא הסיני יכול להמליץ על סוגי מזון מסוימים ממש כמו היו תרופה שכן מזונות אלו יכולים לעזור בהחזרת האיזון לאיבר מסוים בגוף או לעודד את הבראתו.

חשוב לציין, שברפואה הסינית גוף ונפש אחד הם כך שבדיאגנוזה יובאו בחשבון כל הגורמים שיכלו להביא את המטופל למצבו – דהיינו, לא רק הגורמים הפיסיים אלא גם אלה ברמה הרגשית / נפשית.

• אוכל סיני
• בריאות
• גוף ונפש
• רפואה סינית