ממרח קישואים וקשיו
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
החומרים במתכון מתאימים ל- 1 כוס ממרח:
הרכיבים:
- 1 כף שמן זית
- 2 קישואים חתוכים לקוביות
- 1/2 כוס קשיו טבעי
- 2-1 שיני שום קצוצות
- 1 כפית כורכום
- צרור קטן של בזיליקום, או 1 כפית בזיליקום יבש
- מלח ופלפל שחור טחון טרי
אופן ההכנה:
-
יוצקים שמן זית למחבת, מחממים ומטגנים קלות את הקישואים במשך 3-5 דקות עד שהם מזהיבים. מוסיפים שום, כורכום, בזיליקום יבש, מלח ופלפל ומערבבים. מסירים מהאש ומניחים להתקרר.
-
מעבירים את הקישואים המטוגנים למיכל של מעבד מזון ומוסיפים קשיו. טוחנים עד לקבלת ממרח אחיד, טועמים ומתקנים תיבול. מגישים עם לחם או קרקרים.
טיפ:
להעצמת הטעם אפשר להוסיף כף שמרי בירה, שיעשירו את הממרח גם בויטמין B.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמין
של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים) - סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
נטע שפורן
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קרקר אורז יפנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
האם אפשר אגוזי מלך במקום קשיו?
השיבורות שלום, בהחלט ניתן.
היי, כמה זמן ניתן לשמור במקרר?
השיבורותם שלום, אין בעיה לשמור את הממרח במקרר במשך 3-4 ימים.