תבשיל עוף ואורז בתערובת תבלינים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות בשרי
הרכיבים:
- 4 כפות שמן זית
- 1 בצל פרוס דק
- 4 כרעי עוף
- 10 תרמילי הל
- 1/4 כפית ציפורן טחון
- 2 מקלות קינמון
- מלח, פלפל שחור
- 2/3 1 כוסות
אורז בסמטי קלאסי
אורז בסמטי קלאסיקרא עוד
- 1 כוס חמוציות
- 1/4 2 כוסות מים רותחים
- להגשה: פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
-
מחממים 2 כפות שמן זית בסיר רחב. מנמיכים את הלהבה לבינונית-נמוכה ומטגנים את הבצל הקצוף במשך כ-10 דקות, עד להשחמה קלה. מעבירים לקערה.
-
במקביל מניחים בקערה את הכרעיים, התבלינים ויתרת שמן הזית, ממליחים ומפלפלים ומערבבים מעט בעזרת הידיים.
-
מחממים את אותו סיר בו טוגן הבצל ומטגנים את הכרעיים משני הצדדים, להשחמה.
-
מוסיפים לסיר את האורז, הבצל המטוגן, החמוציות ועוד מלח. מערבבים היטב ויוצקים פנימה את המים הרותחים. מביאים לרתיחה.
-
מנמיכים את הלהבה, מכסים וממשיכים לבשל חצי שעה נוספת. מעבירים לצלחות הגשה ומעטרים בפטרוזיליה קצוצה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קציצות עוף עם אפונה ברוטב אדוםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- תבשיל בשר ביין עם שעועית, חומוס וירקותשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אנטריקוט עם סלט חם של חומוס וארטישוקשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- חורשט סבזי עם שעועית אדומהשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

מיכל אפשטיין
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- שוקי עוף עם שעועית לבנה ברוטב עגבניות בסיר אחדשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- קציצות בקר עם שעועית לבנה בברוטב עגבניותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)











