כדורי בשר בציפוי אורז לסושי
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: בינוני
- סוג כשרות בשרי
הרכיבים:
- 1/2 ק"ג בשר בקר טחון
- 1 כוס
אורז להכנת סושי
אורז להכנת סושיקרא עוד
- 1 ביצה
- 5 פטריות שיטאקי
- 3 גבעולי בצל ירוק
- 1 כף ג'ינג'ר קצוץ
- 5 שיני שום כתוש
- 1 כף סויה כהה
- 1/2 כף שמן שומשום
אופן ההכנה:
-
משרים את האורז למשל לילה במקרר.
-
משרים את פטריות השיטאקי המיובשות במים חמים למשך חצי שעה.
-
מערבבים בקערה את כל המצרכים פרט לאורז.
-
צרים קציצות בגודל כדור פינג פונג ומצפים אותן באורז המושרה והמסונן. מניחים על גבי כלי האידוי ומאדים מעל מים רותחים כחצי שעה. מגישים לצד רוטב סויה, שומשום ודבש.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קדירת עוף וירקות בתנורשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוסשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- כדורי שניצל ממכריםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מתכון למרק קוסקוס עם חומוס, עוף וירקותשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(19 מדרגים)

עומר מילר
שף ובעלי רשת "סוסו אנד סאנס" ומסעדת "קאליפסו"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוף ממולא בסגנון כורדישל רובי מיכאלקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- פלפל אדום ממולא אורז, בשר, צנוברים וצימוקיםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- מתכון של סבתא: פלפלים ממולאים באורז ובשרשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(18 מדרגים)











