בניצה – מאפה דלעת וגבינות עם בצק פילו

הרכיבים:

• 11 עלי פילו, שהופשרו לילה במקרר
• 1/4 כוס שמן רגיל, שמן זית או חמאה מומסת
• 1 גבעול כרישה או בצל חתוך גס
• 300 גרם דלעת פרוסה דק
• מלח ופלפל שחור גרוס
• 1 חבילה גבינת "טוב טעם"
• 200 גרם גרם קשקבל מגוררת
• 2 גביעי יוגורט
• 3 ביצים