קרמבל פירות יבשים וערמונים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הקרמבל הוא בריטי במקור, אך היום הוא נפוץ בכל העולם. שכבת פירות יבשים וטריים אפויה מתחת לפירורים פריכים, הוא מתאים לקינוח עם גלידה וניל משובחת, קרם פרש או שמנת חמוצה, או לארוחת בוקר חגיגית בלווי יוגורט. עדיף לאכול חמים. ממש תענוג.
הרכיבים:
- 6 דבלים (תאנים מיובשות), ללא השפיץ, חתוכים ל-4
- 125 גרם ערמונים מבושלים בוואקום, שלמים או חצוים
- 3 תפוחים, שני אדומים ואחד ירוק, פרוסים דק
- 1/4 כוס אגוזי מלך או פקאנים, קצוצים גס
- 1 מקל קינמון
- 1/2 כוס מים רותחים
- 1/4 כוס דובדבנים מיובשים או צימוקים
- 1-2 בננות, פרוסות
לקרמבל:
אופן ההכנה:
-
מחממים את התנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית אפייה מרובעת בגודל 22 ס"מ בחמאה. שמים בצד.
-
בסיר קטן, מערבבים ערמונים עם המים הרותחים, מכסים ומאדים כ-5 דקות או עד שהערמונים מתחילים להתרכך. מוסיפים דבלים ופרוסות התפוחים ומבשלים עוד 3-4 דקות עד שתפוחים מתחילים להתרכך.
-
מוסיפים דובדבנים ומבשלים 2-3 דקות. מורידים מהאש, מוציאים את מקל הקינמון ובוחשים פנימה את פרוסות הבננה והאגוזים. יוצקים בצורה אחידה לתבנית המשומנת.
-
בינתיים, מערבבים קמח, קוואקר וסוכר חום בקערה בינונית. מוסיפים את קוביות החמאה הקרה ומעבדים בין כפות הידיים לפירורים. מפזרים את הפירורים באופן אחיד על תערובת הפירות. אפשר גם לפזר למעלה כף או שתיים סוכר חום או דמררה.
-
אופים כ-30-40 דקות עד שהמאפה שחום. מעמידים בצד כמה דקות לפני שמגישים, רצוי בכוסות.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש... -
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים5
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן זה מרק טעים, בריא, משביע ומנחם שקל יותר מתמיד להכין בבית בזכות שימוש בשימורי עד...
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

קמח מלא
קמח שנטחן מגרגרי חיטה על כל מרכיביהם: נבט, אנדוספרם וסובין. בקמח מלא אין מנפים את הסובין והנבט מהקמח. קמח מלא מכיל ויטמינים, מינרלים, סובין וחלבון בתכולה גבוהה יחסית לקמח לבן. ...

סוכר חום קלאסי
סוכר חום טבעי בטעם עשיר במיוחד. סוכר רך ולח, צבעו כהה מאוד. הוא מורכב מגרגירים ומולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר). המולסה היא זו שנותנת את הצבע החום, המרקם הדביק, הטעם המיוחד והארומה. אין בו ת...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה... -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול זה מתכון לסלט צבעוני, בריא, טעים, משביע וסופר פשוט וזריז להכנה בזכות...



