שלח מתכון לווטסאפ שלי

שוקי עוף ובטטות על מצע אורז בסמטי וחומוס בעיטור שקדים קלויים

ציון 5

(5 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה ארוך
רמת קושי בינוני
כמות 4 מנות
סוג כשרות בשרי

שוקי עוף ובטטות על מצע אורז בסמטי וחומוס בעיטור שקדים קלויים

סגנון והפקה: culinarium כלים - אוסף פרטי צילום: דן פרץ

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

הרכיבים:

2 כוסות אורז בסמטי קלאסי

אורז בסמטי קלאסי
קרא עוד
1 כוס חומוס

חומוס
קרא עוד
1 חפיסת שקדים קלויים
4 שוקיים פתוחות עם העצם
2 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות
4 כפות סוכר דמררה קלאסי

סוכר דמררה קלאסי
קרא עוד
8 כפות שמן זית
8 שיני שום
1 כף מיץ לימון טרי
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
ענפי טימין טריים

אופן ההכנה:

לבשל את החומוס במים רותחים עד לריכוך קל.
להשרות במקרר לילה לפני ההכנה את השוקיים ב-4 כפות שמן זית, מלח, פלפל שחור, קוביות בטטה, שיני השום, סוכר דמררה ומיץ לימון.
לאפות את השוקיים בתנור שחומם ל 180 מעלות כחצי שעה עד להזהבה.
בסיר רחב לפזר את שארית שמן הזית, להוסיף אורז בסמטי ולהקפיץ את האורז בשמן מספר שניות.
להוסיף 3 כוסות מים רותחים, את החומוס המבושל, מלח ופלפל גרוס לפי הטעם ולבשל 18 דקות על אש נמוכה.
כשהאורז מוכן להוסיף את שקדים קלויים ולערבב היטב.
להרכבת המנה: בצלחת הגשה להניח את האורז עם גרגרי החומוס והשקדים, מעליהם את העוף והבטטות האפויות ולפזר למעטה עיטור של ענפי טימין טריים.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: