עוגיות סנדוויץ' לבבות עם שוקולד לבן ופטל

הרכיבים:

לגנאש פטל:

• 170 גרם (3/4 כוס) שמנת מתוקה 38%
• 370 גרם שוקולד לבן מומס
• 170 גרם מחית פטל
• 10 גרם מיץ לימון

לבצק:

• 250 גרם חמאה רכה
• 130 גרם (1 כוס פחות 1 כף) אבקת סוכר
• 2 גרם מלח
• 1 כפית מחית וניל
• 330 גרם (1/4 2 כוסות)   קמח רב תכליתי (קמח לבן)
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן)

  קרא עוד
• 20 גרם (2 כפות) חלב

לציפוי ורוד:

• 30 גרם חמאת קקאו
• 300 גרם שוקולד לבן
• 60 גרם אבקת פטל