אורז מיקס – מתכון עם בשר טחון וחציל קלוי
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות בשרי
צילום: אלון מסיקה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
אורז מיקס – מתכון עם בשר טחון וחציל קלוי זה מתכון מושלם שמגיע ממסעדת אסתריקה הממוקמת בקריית שמונה ומתמחה באוכל ביתי.
כדאי לנסות גם: אורז מיקס עשיר בעשבי תיבול וקשיו עם חזה עוף צלוי
בשיתוף וואלה!אוכל.
הרכיבים:
- 2 כוסות
אורז מיקס קלאסי
אורז מיקס קלאסיקרא עוד
- ¼2 כוסות מים
- 1 חציל
- 2-3 כפות שמן
- 2 בצלים קצוצים
- 5 שיני שום
- 250 גרם בשר צלעות טחון
- 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
להגשה
- טחינה
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
-
מחממים את האורז בסיר, מוסיפים את המים, מכסים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 20 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה.
-
מניחים את החציל בתבנית וקולים בתנור עד שהוא מתרכך.
-
מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל והשום תוך כדי ערבוב להזהבה. מוסיפים את הבשר והפטרוזיליה, מתבלים במלח ופלפל וממשיכים לטגן עד שהבשר מחליף את צבעו.
-
מניחים את האורז בצלחת הגשה ועורמים מעל את הבשר. מניחים מעל את החציל הקלוי, מזלפים טחינה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהאורזזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות2-3 מנות(24 מדרגים)
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6-8 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל – קלה ומהירה להכנהשל רותם ליברזוןמתכונים טבעונייםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4-6 מנות(24 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

אסתר גרוזברג
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- איך מכינים אורז יסמין מושלםשל נוף עתאמנה איסמעילמתכונים טבעונייםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6 מנות(26 מדרגים)
- פאייה עוף עם חומוס וירקות – ארוחה משפחתית בסיר אחדשל אינס שילת-ינאיאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(29 מדרגים)
- כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)











