שקשוקה שעועית מנומרת זריזה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: אורלי פלאי ברונשטיין
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
שקשוקה שעועית מנומרת זריזה זו גרסת פיוז׳ן בין השעועית האפויה של הבריטים לשקשוקה של צפון אפריקה. וכל זה ללא השרייה וללא בישול השעועית!
הרכיבים:
מרכיבים:
- 4 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 1 כפית שטוחה כמון טחון
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 3 שיני שום פרוסות
- 1 פלפל חריף פרוס או מעט פפריקה חריפה
- 4 עגבניות חתוכות לקוביות
- 1 כף רסק עגבניות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 פחית (400 גרם)
שעועית מנומרת בשימורים
שעועית מנומרת בשימוריםקרא עוד
- 4-6 ביצים
- פטרוזיליה ו/או כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
-
מחממים את שמן הזית במחבת רחבה ועמוקה ומטגנים את הבצל לריכוך והזהבה קלה. מוסיפים את התבלינים, השום והפלפל, מערבבים וממשיכים לטגן דקה-שתיים.
-
מוסיפים את העגבניות ורסק העגבניות, מתבלים במלח ופלפל, מערבבים ומבשלים 5 דקות לצמצום הנוזלים.
-
מוסיפים את השעועית עם הנוזל שבתוכו היא נמצאת, מערבבים ומבשלים 10 דקות נוספות. טועמים ומתקנים תיבול.
-
מוסיפים את הביצים, מכסים ומטגנים עד שהן מוכנות. מפזרים עשבי תיבול ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל בשר ביין עם שעועית, חומוס וירקותשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- צ׳ילי צמחוני משלושה סוגי שעועיתשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סלט שעועית מש ופטל עם פילה דג צרובשל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- חורשט סבזי עם שעועית אדומהשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- שוקי עוף עם שעועית לבנה ברוטב עגבניות בסיר אחדשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- שעועית לבנה עם זוקיני ברוטב עגבניותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניות עם קבנוסשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קציצות בקר עם שעועית לבנה בברוטב עגבניותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)











