עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמין
- זמן הכנה 15 דקות
- זמן בישול 12 דקות
- זמן כולל 27 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 15-20 מנות
- סוג כשרות חלבי
צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמין זה קינוח או נשנוש כמעט ללא רגשות אשם: עוגיות פריכות וטעימות במתיקות מעודנת שמכילות את כל היתרונות של קמח כוסמין מלא.
כדאי לנסות גם: עוגיות בייגלה שטוחים מקמח כוסמין
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
-
מערבבים היטב בקערת מיקסר עם וו גיטרה את כל המרכיבים לתערובת אחידה.
-
יוצרים מהבצק כדורים קטנים, מצפים אותם בשומשום ומסדרים בתבנית ברווחים של 3 ס"מ.
-
אופים את העוגיות כ-12 דקות או עד שהן זהובות בצדדים אבל עדיין מעט רכות במרכז. מצננים לחלוטין.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- קינואה עם קארי ביצים קשות
של אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - סלט שעועית מש ופטל עם פילה דג צרובשל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קרקר אורז יפנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
רותם ליברזון
בעלת הבלוג רותם ליברזון | בלוג אוכל
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט קינואה עם אפונה, חמוציות, אגוזים ועשבי תיבולשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- תבשיל פריקה ונתחי דגשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- ריזוטו גריסי שיבולת שועל ונבטוטיםשל יובן בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
כמה זה פחות מחצי כוס של שמן קוקוס, תודה מראש
השיבוסליחה, לא הבנתי את השאלה..
זאת פעם שנייה שאני מכינה אותן הבצק מתפורר ולא ניתן להכין עיגולים. ניסיתי להוסיף טחינה או קצת שמן וזה לא עזר כנראה חסר מרכיב . תודה
השיבוהי דנית. לא חסרים מרכיבים - אולי שווה ללוש את הבקצ קצת יותר עד שהוא יהיה מספיק אלסטי ונוח לעבודה.
תודה! יצא מעולה. בפעם הבאה אפחית מעט מהסוכר
השיבושמחים שאהבת!
האם ניתן להמיר את החמאה בשמן קוקוס? אם כן מה היחס?
השיבואפשר - קצת פחות מ-1/2 כוס.