מאפינס דאבל שוקולד מקמח כוסמין
צילום וסטיילינג: נטלי לוין
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:12 מנות
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
- 50 גרם שוקולד מריר
- 125 מ"ל (1/2 כוס) שמן
- 1 ביצה
- 180 מ"ל (3/4 כוס) חלב
- 150 גרם (3/4 כוס) סוכר
- קורט מלח
- 50 גרם (5 כפות) אבקת קקאו
- 120 גרם (3/4 כוס + 2 כפות)
קמח כוסמין לבן תופח
קמח כוסמין לבן תופחקרא עוד
- 100 גרם שוקולד צ'יפס מריר
אופן ההכנה:
- מחממים מראש תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית של מאפינס בעטרות נייר.
- קוצצים את השוקולד ומניחים בקערה. ממסים במיקרוגל עד שהוא נמס לחלוטין.
- מוסיפים לקערת השוקולד שמן וטורפים היטב.
- שוברים ביצה לתוך הקערה ומוסיפים חלב, סוכר ומלח. טורפים לתערובת אחידה.
- מנפים במסננת פנימה אבקת קקאו ומערבבים היטב.
- מוסיפים לתערובת קמח כוסמין תופח של סוגת ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה וקצת דלילה.
- ממלאים את כל השקעים בתבנית כמעט עד שפתם.
- מפזרים את השוקולד צ'יפס בנדיבות בחלק העליון של המאפינס.
- אופים במשך כ-20 דקות או עד שהמאפינס תפוחים, וקיסם הננעץ במרכזם יוצא עם פירורים לחים.
- מצננים לגמרי בטמפרטורת החדר ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
נטלי לוין
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
קמח כוסמין לבן תופח ללא צורך בניפוי
קמח כוסמין עדין ואוורירי בתוספת חומרי התפחה, אין צורך להוסיף אבקת אפייה או לנפות. מושלם לאפיית מגוון מאפים טעימים ממש כמו המקצוענים. ...