דלג אל תוכן ראשי
למקצוענים במזון שלח מתכון לווטסאפ שלי
סוגת
שלח מתכון לווטסאפ שלי

בסיר אחד: קדרה של עוף, אורז ועגבניות

אורלי פלאי ברונשטיין
ציון 5
(19 מדרגים)
דרגו את המתכון
  • זמן הכנה 15 דקות
  • זמן בישול 50 דקות
  • זמן כולל 1 שעות ו-5 דקות
  • רמת קושי קל
  • כמות 4 מנות
  • סוג כשרות בשרי
בסיר אחד: קדרה של עוף, אורז ועגבניות
צילום: נמרוד סונדרס

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

אורלי פלאי ברונשטיין מלמדת איך מחמישה מרכיבים פשוטים שיש בכל סופר, מכינים קדרה יפה וטעימה שמתאימה לכל ארוחה

לחצו למתכון לקדרה של אורז וקציצות

בשיתוף וואלה! אוכל.

אחד היתרונות הגדולים של בישול בסיר אחד הוא המינימום כלים לשטוף אחר כך. קחו למשל את המג'דרה שלנו – גם האורז וגם העדשים מתבשלים יחד לארוחה מושלמת.

הרכיבים:

  • 8 שוקיים או כרעיים חצויות
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 כוסות  אורז פרסי קלאסי
    אורז פרסי קלאסי
    אורז פרסי קלאסי
    קרא עוד
  • 400 גרם (1 קופסא) עגבניות מרוסקות או קצוצות
  • חופן עלי בזיליקום
  • מלח, פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

  1. מתבלים את נתחי העוף מכל הכיוונים במלח ובפלפל.

  2. מלהיטים מעל להבה בינונית-גבוהה סיר רחב ושטוח, יוצקים שמן ומזהיבים היטב את חלקי העוף משני הצדדים במשך כ-10 דקות. מוציאים לצלחת.

  3. מעבירים את האורז והעגבניות לסיר שטיגנו בו את העוף ומוסיפים מלח ופלפל. יוצקים לסיר 3 כוסות מים רותחים ומערבבים היטב. טועמים את הנוזל כדי לוודא שיש מספיק מלח.

  4. מחזירים לסיר את העוף, מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה. מכסים ומבשלים כחצי שעה, עד שנתחי העוף מבושלים היטב.

  5. בינתיים מחממים תנור ל-190 מעלות.

  6. כשהקדרה מוכנה, מסירים את המכסה ומעבירים לתנור ל 5-10 דקות, להשחמה. מפזרים עלי בזיליקום טריים ומגישים.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה
הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
אורלי פלאי ברונשטיין

בעלת הבלוג "סירפלא"

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

אורז פרסי קלאסי

אורז פרסי קלאסי

אורז ארוך, לבן, עם ניחוח עדין ומיוחד, המתבשל "אחד אחד" ומתנפח מעט בעת הבישול. זן מיוחד, הנחשב למלך המטבח הישראלי, זה צומח באיטיות ומפתח ניחוח טבעי כבר בשדות הגידול שלו, לכן יש רק י...

מתכונים נוספים

ספר המתכונים שלי
אין מתכונים שמורים
שלחו מועמדות למשרה
ניתן להעלות קבצי PDF, Word, או טקסט

הטופס נשלח בהצלחה

תודה על פנייתכם