חזה עוף בפפריקה מרוקאית על סלט טאבולה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 3 מנות
- סוג כשרות בשרי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
לסלט:
- 1 כוס
בורגול
בורגולקרא עוד
- 3 צרורות פטרוזיליה, קצוצים דק
- 1/2 צרור נענע, קצוץ דק
- 1 צרור בצל ירוק, קצוץ
- 1/4-1/2 כוס שמן זית
- 1/2 כוס מיץ לימון טרי
לעוף:
- 300 גרם חזה עוף
- 1 כף פפריקה מרוקאית
- מלח
- פלפל שחור
להגשה:
- עגבניות שרי, חצויות או חתוכות לרבעים
- צנוניות, פרוסות דק
אופן ההכנה:
-
מרככים את הבורגול: משרים את הבורגול בקערה עם מים במשך כשעה (ניתן לזרז את התהליך באמצעות מים רותחים), או עד שהוא תופח יפה. מסננים היטב משאריות נוזלים.
-
מעבירים את הבורגול לקערה, מוסיפים פטרוזיליה, נענע ובצל ומערבבים היטב. מוסיפים שמן זית, מיץ לימון ומלח, מערבבים ומניחים בצד.
-
מכינים את העוף: מורחים את חזה העוף בשמן זית מכל הצדדים ומעסים בפפריקה המרוקאית. ממליחים ומפלפלים וצולים על הגריל במשך כ-10 דקות. לחילופין ניתן לצלות את העוף על מחבת פסים במשך כ-2 דקות מכל צד.
-
מרכיבים את המנה ומגישים: מסדרים את סלט הטאבולה על צלחות הגשה. פורסים את חזה העוף ומניחים על הסלט. מוסיפים עגבניות וצנוניות טריות ומגישים.
בורגול הוא למעשה חיטה שבושלה, יובשה ונגרסה. לכן אין צורך לבשל אותו, ומספיק להשרותו במים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5 (2)פשטידת מחבת: פשטידת אטריות במילוי בצל מטוגן
הכנתם פעם פשטידה במחבת? נסו את המתכון המעולה הזה של רחלי קרוט לפשטידת אטריות בסגנון ביתי, שממלאים בבצל מטוגן ועוף או ירק... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5מוקפץ של בשר, אורז וירקות
המוקפץ הזה סוגר את הפינה ב-15 דקות. אם אתם זקוקים לעוד רעיון לארוחת צהריים מהירה שלא דורשת לעמוד שעות במטבח, הצציצו במבח... -
זמן הכנהמהירבשר ועוףבשר ועו...5מוקפץ של קינואה עם עוף ופטריות
לא רק אורז ואטריות! גם קינואה יכולה לככב במתכון מוקפץ עם תוספות טעימות ורוטב אסייתי שיוצר מנה טעימה, מזינה, קלה ומהירה ל...

שף קייטרינג "מזל טלה" ומגיש תכניות בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםבשר ועוףבשר ועו...5
באן במילוי בשר
באן במילוי בשר זה לחמניות אסיאתיות מאודות במילוי בשר בקר טחון ומתובל בשום וג׳ינג׳ר. ממש כמו במסעדות האסיאתיות. אם רוצים,... -
זמן הכנהעד שעתייםאורזאורז5
פאיה אורז עם עוף ואפונה
פאיה אורז עם עוף ואפונה זו ארוחה טעימה, מזינה, מנחמת ומאוד פשוטה להכנה שמכינים בתבנית או סיר אחד ומגישים לארוחת ערב רגיל...



