קציצות בשר עם בורגול ברוטב ירוק

הרכיבים:

חומרים לכ- 12 קציצות:

• 1 ק"ג בשר טחון
• 1 כוס  בורגול
  

  בורגול

  קרא עוד
• 1 בצל לבן קצוץ דק
• 1 צרור  כוסברה, קצוצה
• 1 צרור נענע, קצוצה גס
• 1 צרור מנגולד קצוץ גס, מופרד לגבעולים ועלים
• 1 צרור שמיר קצוץ
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 1 ליטר מים
• 1/2 כוס מיץ לימון
• מלח ופלפל
• כף שמן לטיגון
• 1 ביצה