דלורית לראש השנה
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות חלבי
מתכון נפלא לימי הקיץ כשמתחשק משהו טעים, בריא וקל. תוספת נהדרת לכל ארוחת ערב חגיגית.
הרכיבים:
- 3 כפות יוגורט
- 10 עלי נענע, קצוצים
- גרגרי רימון מחצי רימון
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל
- 200 גרם דלורית, נקיה מקליפה וגרעינים
- 2 כפות
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד
- 1 כוס
קינואה
קינואהקרא עוד
- 1 בצל סגול, קצוץ
- 1 כף צנוברים
- 1 כפית דבש
- 2 גבעולי כוסברה, קצוצים
- 2 גבעולי פטרוזיליה, קצוצים
- 2 גבעולי שמיר, קצוצים
אופן ההכנה:
- טחנו במעבד מזון את הנענע, גרגרי רימון, 1 כף שמן זית והיוגורט. הוסיפו מלח ופלפל על פי הטעם.
- חיתכו את הדלורית לקוביות של 4X 4 X חצי סנטימטר. שימו בתבנית תנור שטוחה, טפטפו 1 כף שמן זית, פזרו סוכר חום ואפו ב- 240 מעלות למשך 10 דקות.
- כעת הרתיחו מים בסיר והוסיפו את הקינואה. בשלו למשך 10 דקות או עד התרככות.
- במחבת נפרדת, טגנו בצל סגול בכף שמן זית עד הזהבה. הוסיפו את הקינואה המבושלת ואת הצנוברים והמשיכו לבשל על אש נמוכה. הוסיפו את עשבי התיבול ותבלו במלח ופלפל על פי הטעם.
- הגשה: על מצע של תבשיל הקינואה, הניחו את הדלורית. הוסיפו את רוטב היוגורט מעל והגישו.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל, אגוזים וחמוציותשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים)
- עוגיות בריאות – שיבולת שועל, קמח מלא וסוכר חוםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(6 מדרגים)
- איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוטשל אסתי רותם ידידיהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(93 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
סוכר חום קלאסי
סוכר חום טבעי בטעם עשיר במיוחד. סוכר רך ולח, צבעו כהה מאוד. הוא מורכב מגרגירים ומולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר). המולסה היא זו שנותנת את הצבע החום, המרקם הדביק, הטעם המיוחד והארומה. אין בו ת...
קינואה
בני האינקה כינו אותה "אם הדגנים" למרות שמבחינה בוטנית צרה אין היא לחלוטין דגן. וזאת בשל צורות הבישול והצריכה שלה, עם זאת, היא נחשבת אכן לסוג של דגן. זהו צמח הגדל במקור באזור האנדים...
מתכונים נוספים
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)