פילאף של בורגול עם מנגולד ופלפל אדום
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- צרור עלי מנגולד, מופרדים לחלק לבן וירוק, קצוצים
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל סגול קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 1/2 צ'ילי אדום קצוץ
- 1 פלפל אדום ופלפל שחור טחון טרי
- 1 כפית כפית זרעי כוסברה טחונים
- 1/2 1 כוסות
בורגול
בורגולקרא עוד
להגשה:
- עגבניה חצויה או חצי לימון
אופן ההכנה:
-
יוצקים שמן זית למחבת רחבה, מחממים ומוסיפים בצל, שום, צ'ילי ואת החלק הלבן הקצוץ של עלי המנגולד. מערבבים ומאדים במשך כ-5 דקות.
-
מוסיפים למחבת בורגול ופלפל אדום, מתבלים ומוסיפים כוס מים רותחים. מערבבים ואם צריך יוצקים עוד מעט מים.
-
כשהבורגול מתרכך מוסיפים למחבת את עלי המנגולד הירוקים, מערבבים ומבשלים יחד עוד כ-2 דקות. מסירים מהאש.
-
מעבירים לצלחות הגשה ומגישים עם מיץ וגרעינים מחצי עגבניה סחוטה ו/או מיץ מחצי לימון. לגרסה חלבית מגישים עם יוגורט, לאבנה או שמנת חמוצה.
הצעה לגיוון
לגרסה חלבית מגישים עם:
שמנת חמוצה, יוגורט או לאבנה
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש...
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >> -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה...



