ספגטי עם פטריות, אנשובי וזוקיני
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
מנת פסטה קלה ומהירה להכנה, בלי לוותר על עושר טעמים ועל אלמנט ההפתעה, בזכות הטעם העמוק והמלוח של הדגים ורצועות זוקיני טריות שמעשירות אותה בירקות.
קדרה עם פטריות, גזר וערמונים זה בדיוק מה שאנחנו צריכים
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 250 גרם (1/2 חבילה)
ספגטי באריזת קרטון
ספגטי באריזת קרטוןקרא עוד
- 4 פטריות פורטובלו קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות
- 3 פילטים של אנשובי, קצוצים (לא חובה אבל מומלץ)
- 1/2 פלפל אדום חריף, פרוס
- 3 זוקיני חתוכים לרצועות דקות באמצעות קולפן
- מלח, פלפל שחור גרוס
- חופן פטרוזיליה קצוצה
להגשה:
- גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה:
-
מרתיחים שפע מים מומלחים בסיר גדול ומבשלים בהם את הספגטי עד שהם רכים אך עדיין נגיסים ("אל דאנטה"). שומרים 1/4 כוס ממי הבישול ואת היתר מסננים.
-
בזמן שהספגטי מתבשלים, יוצקים שמן זית למחבת גדולה ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מטגנים פטריות, שום, אנשובי ופלפל חריף תוך כדי ערבוב, עד שהפטריות משחימות.
-
מעבירים למחבת את הספגטי המוכנים ומי הבישול ששמרנו, מוסיפים רצועות זוקיני, מלח, פלפל ופטרוזיליה קצוצה. מערבבים כך שהירקות יתפזרו באופן אחיד במנה.
-
מחלקים לצלחות הגשה, מפזרים פרמזן מגוררת ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
דגים חריפים עם חומוס לשבת
דגים חריפים עם חומוס לשבת זה מתכון לארוחה מושלמת לכל אוהבי הדגים . רק נשאר לבחור את הדג המועדף עליכם ולהנות מהרוטב הנפלא... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים3 (57)
מתכון לאורז לסושי והכנת סושי בבית
מתכון לסושי של השף אבי ביטון מתכון לסושי בהגשת השף אבי ביטון – סושי אפשר להכין בהרבה דרכים, הצטרפו לשף אבי ביטון ש... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
תבשיל פריקה ונתחי דג
תבשיל פריקה ונתחי דג זה מתכון למנה מאוזנת המשלבת את טעמי הפריקה היחודיים עם הדג. מעל נוסיף יוגורט מתובל למיזוג מושלם של...

בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםדגיםדגים5
קציצות דגים אווריריות בסגנון הולנדי
קציצות הדגים האלו משתלבות נהדר עם כל תוספת. אם חסר לכם רעיון לארוחת צהריים מלאה, תוכלו לשאוב השראה מעמוד המתכונים המהירי... -
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
סלמון צלוי בתנור עם סלט קוסקוס חם
בשיתוף אוכל טוב – מאקו. יש לכם פילה סלמון טרי ומתחשק לכם לשדרג את ארוחת הערב? במקום לאפות אותו, תוכלו למצוא אורז ל...



