סיגר במילוי עוף, חומוס ושקדים קלויים מוגש עם שוט טחינה

Name: סיגר במילוי עוף, חומוס ושקדים קלויים מוגש עם שוט טחינה
Yield: 15
Cuisine: Israeli
Ingredients: חבילת עלי סיגר; 250 גרם עוף טחון; כוס חומוס; 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה; 5 כפות שקדים קלויים קצוצים; 5 כפות קשיו קלוי קצוץ; כפית תבלין ראס אל חנות; מלח ופלפל גרוס על פי הטעם; חלבון מביצה אחת; שמן לטיגון

ציון 5

(2 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה עד שעתיים
רמת קושי בינוני
כמות 15 מנות
סוג כשרות בשרי

סיגר במילוי עוף, חומוס ושקדים קלויים מוגש עם שוט טחינה

סגנון והפקה : culinarium | כלים באדיבות "גבריאל" נווה צדק | צילום: דן פרץ

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

הרכיבים במתכון מתאימים ל-15 סיגרים:

הרכיבים:

חבילת עלי סיגר
250 גרם עוף טחון
כוס חומוס

חומוס
קרא עוד
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
5 כפות שקדים קלויים קצוצים
5 כפות קשיו קלוי קצוץ
כפית תבלין ראס אל חנות
מלח ופלפל גרוס על פי הטעם
חלבון מביצה אחת
שמן לטיגון

אופן ההכנה:

מבשלים את גרגרי החומוס על פי הוראות היצרן, עד שהם רכים.
בקערה, מערבבים את העוף הטחון עם גרגרי החומוס, הפטרוזיליה, השקדים, הקשיו והתבלינים.
על גבי משטח עבודה פותחים דף סיגר. מניחים כף מהתערובת בתחילת הדף, מגלגלים את דף הסיגר לרול ובסוף מברישים את הקצה עם חלבון ביצה להדבקת הדף.
מטגנים בשמן חם עד להזהבת הסיגר. מגישים חם.
מומלץ להגיש עם סלט טחינה בכוס שוט, מעוטרת בשמן זית ועשבי תיבול.

סיגר במילוי עוף, חומוס ושקדים קלויים מוגש עם שוט טחינה

הרכיבים:

אופן ההכנה:

עוד מתכונים טעימים במיוחד

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

חומוס

מתכונים נוספים

כתבות נוספות שאולי יעניינו אותך

רוצים לקבל מידע ומתכונים נוספים? הצטרפו לרשימת הדיוור:

תודה על רישומך