עוגיות שיבולת שועל, אגוזים וחמוציות
- זמן הכנה 2 שעות
- זמן בישול 12 דקות
- זמן כולל 2 שעות ו-12 דקות
- רמת קושי קל
- כמות 40 עוגיות מנות
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
חומרים ל-40 עוגיות
מחפשים עוד מתכון לעוגיות שיבולת שועל? הקליקו
הרכיבים:
- 100 גרם חמאה רכה
- 125 גרם (1/2 כוס)
סוכר חום כהה
סוכר חום כההקרא עוד - קורט מלח
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 ביצה L
- 140 גרם (1 כוס)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד - 1/2 כפית
סודה לשתיה
סודה לשתיהקרא עוד - 175 גרם (3/4 1 כוסות)
פתיתי שיבולת שועל עבים
פתיתי שיבולת שועל עביםקרא עוד - 50 גרם אגוזים קצוצים גס
- 100 גרם חמוציות
אופן ההכנה:
-
מניחים בקערת מיקסר את החמאה, סוכר, מלח ווניל ומערבלים בעזרת וו גיטרה עד לקבלת תערובת אחידה וקרמית.
-
מוסיפים ביצה וממשיכים לערבל עד שהתערובת מתאחדת שוב.
-
מוסיפים קמח, סודה לשתייה, שיבולת שועל, אגוזים וחמוציות וממשיכים לעבד רק עד לקבלת גושי בצק גדולים.
-
מקמחים מעט את משטח העבודה ומעבירים אליו את גושי הבצק. לשים מעט לאיחוד ומחלקים לשני חלקים. מגלגלים כל חלק לגליל, עוטפים בניילון נצמד ומאחסנים במקפיא במשך שעה.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
מוציאים את הגלילים מהמקפיא וחותכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ. מניחים את עיגולי הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה באופן מרווח.
-
אופים בתנור החם 10-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות באופן אחיד. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
מחליפים מחצית מכמות הקמח בקמח חיטה מלאה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס
סלט ירקות קצוץ דק-דק משאריות קוסקוס זה מתכון קל, בריא ומזין שאפשר לתקתק במהירות כתוספת לארוחה או כמנה בפני עצמה. הסוד לס... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת...
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
פתיתי שיבולת שועל עבים
פתיתים עבים של שיבולת שועל להכנת גרנולה ביתית ועוגיות. דלים בשומן, עשירים בחלבון ובערכים תזונתיים, קלים לעיכול ומעניקים תחושת שובע. ...
קמח עוגיות
קמח העשוי מתערובת חיטים, המורכבת מחיטה רכה וחיטה קשה. רמות הגלוטן והחלבון נמוכות. מתאים במיוחד לבצק פריך. מתאים לשימוש לעוגיות או לבסיסי פאי. בשימוש בקמח זה ניתן להקטין את כמות השומן בבצק בכ...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים
מרק עגבניות עם שעועית לבנה
מרק עגבניות עם שעועית לבנה זה מרק פשוט, טעים, משביע ומהיר להכנה מכיוון שמשתמשים בו בשעועית לבנה משומרת שמקצרת את תהליך ה... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >>
קמח עוגיות אינו כבר בנמצא ברשתות השיווק. מה במקום?
השיבומשה שלום, איזה כיף שאתם אוהבים את העוגיות! מחליפים בקמח רב תכליתי (לבן).
הכנו במהדורת פרווה. עם חצי כוס שמן תחליף לחמאה. ועם סוכר דמררה (של סוגת כמובן) יצא מעדן. עושים שוב ושוב. אני מקפיא גלילי בצק ובעת הצורך פורס לתבנית ואופה
השיבואני צריכה להימנע מחלבון ביצה לתקופת מה, אפשר לוותר על החלבון ולשים רק חלמון?
השיבונעמי שלום, סביר שהמרקם ייפגע שכן החלבון חיוני לחיבור המרכיבים ולאפקט התפיחה. עדיף לחפש מתכונים לעוגיות ללא ביצים.
שלום האם אפשר להמיר את הקמח עוגיות בקמח כוסמין או קמח מלא? תודה!
השיבוחיה שלום, אפשר להמיר לקמח כוסמין. קמח מלא יהיה קצת "כבד", אבל אפשר לשלב אותו עם קמח בהיר יותר.